Her har jeg blandet fløtegratinerte poteter med kjøttsaus, det ble så godt ღ. Legg kjøttsaus og poteter lagvis i formen, begynn med kjøttsaus og avslutt med poteter
Disse potetene er grovmost og rørt inn med finhakket hvitløk, vårløk og persille. Så har de fått smak av bèarnaise saus og en god neve med revet ost som gir de en cheesy kjerne og et sprøstekt ytre
Legg dette lagvis i en ildfast form eller en gryte, start med potetene og ha så løk og hvitløk over. Hell over fløten og sett formen i ovnen med aluminiumsfolie eller et lokk over
Vi snakker i utgangspunktet om potetmos blandet med masse digg, for så å gratinere i ovnen. Prikk skallet på potene med en gaffel rundt hele slik at fukten få utløp
Smør formen med litt olivenolje, finhakk hvitløk og fordel jevnt i formen. (som på bildet) Fordel potetskivene jevnt i formen med de tykkeste skivene i bunn
Spe med melk til det blir en passe tykk saus. Den gule osten kan byttes ut med revet parmesan. Denne ovnsretten er en enkel og grei og passer både som middag og kveldsrett
Kaffetrakteren som sto først opp, vinden som hvisker til trærne utenfor, sjøen som fortsatt ligger stille og sover, gjengen med gutter som koser seg i stua og datteren min som lekes med av en ivrig kusine
Når høstmørket kommer, er en god suppe fint å kose seg med. Du kan selvsagt bruke en terning eller to med grønnsaksbuljong om du har dårlig tid, men siden du har en hel purreløk, så er det å lage kraft enkelt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.