Og kjekjøttet brukte jeg til en marokkansk-inspirert gryterett som ble ganske god. Jeg hadde også litt ris til, men det er fordi jeg eksperimenterer litt med karbohydrater om dagen
Suppen er krydret med curry, noe som gir den karakteristiske indiske smaken. Koriander er mye brukt i det indiske kjøkken, noe jeg ikke er spesielt begeistret for, men i kombinasjon med fløte, blir denne ikke så fremtredende
Vi har derfor mye å lære av det marokkanske kjøkken og vi bør absolutt tørre å utvide krydderskapet vårt og bli flinkere til å bruke disse varme krydderene i mye mer enn julekaker
I dag er det mandag og denne retten er en smakfull, og ikke minst kraftig suppe som den er med både linse, aubergine, kikkerter og pasta i, og derfor passer den PERFEKT til meat free monday
Tilsett paprika og frisk koriander, og smak tilmed fiskesaus, limesaft og evt. Jeg har gått meg en lang tur i finværet og satt ganske lenge å koste meg i sola med ei jeg ble kjent meg for litt siden i botanisk hage
Mos alt med en stavmikser, tilsett litt fløte, salt og pepper. Suppen ser enkel ut og er lett i konsistens, men mettende og smakfull selv med så få ingredienser
Stek kjøttdeig, tilsettsuppeposene og følg bruksanvisningen på suppeposen. Perfekt for dager hvor du ikke har lyst eller tid til å stå på kjøkkenet men ønsker noe kjapt og enkelt
Rør ut maizenna med litt kaldt vann, ha litt av den varme suppen i, og tilsett blandingen i suppen. Strø over godt med hakket vårløk på hver porsjon ved servering-også er det bare å nyyyte
Smak tilmed pepper og evt salt. Denne suppa bringer tilbake minner fra barndommen. En skikkelig god tradisjonell kjøttsuppemed salt svinebog og rotgrønnsaker
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.