Jeg spiser generelt veldig lite kjøtt, men jeg prøver uansett å holde meg unna det på mandager. På fredag hadde jeg to gode venninner på tapas og vin, og alt jeg hadde laget var sunt og godt
Jeg for min del tok en neve nøtter som dessert. God mandag og i forbindelse med at mange er med på "kjøttfri mandag", tipser jeg i dag om en enkel vegetarrett - fast food style
La dette surre i cirka ett minutt før du tilsetter kraft og deretter gir hele suppa et oppkok. ) Høst er "tid for suppe" for mange og i dag står det en mettende og supergod vegetarisk suppe på menyen
Spis med noen du er glad i, med favoritt-serienpå tv´en og levende lys i stua. Har du i tillegg på et lag med smeltet ost over der igjen, tror jeg nesten ikke det kan bli noe bedre
)Burger med linser og bønner,servert på godt surdeigsbrød,med myk løk på toppen. Kjøtt-fri mandag er igang i Bakkely,vi har hatt vår første vegetarburger,eller,"Vegonade" (karbonade-vegetar
Dette er sunn og god mat proppfull av vitaminer og antioksidanter som smaker helt nydelig. Når kinakålbladene har kokt ferdig tar du de opp av vannet og lar de ligge litt på tørkepapir så vannet renner av de
Mandagen er her folkens, med enkel, god og sunn middag på menyen. Sellerirot inneholder kun 2,8 g karbohydrater, og er rik på kalium, og inneholder en del B- og C-vitaminer. Kyllingfiletene krydres godt med det krydre du liker , ha litt olje i pannen på god varme, stek en god skorpe på god varme, still ned temperaturen på platen og tilsett 1-2 ss smør, øs over med jevne mellomrom og sprinkle litt agave honning på slutten av steketiden
Den bruker jeg i salater, som " spagetti ", den er også god å steke sammen med tomat og løk og ikke minst kan du fylle den med hva du vil og gratinere den i ovnen
I dag har jeg nemlig prøvd meg på muffins med søtpotet og jeg sier bare YUM. Fjern skallet (ofte enklere å fjerne skallet etter at søtpoteten har kokt, men du velger selvfølgelig selv om du skreller den før du koker den eller tar av skallet etterpå)
Litt kaldere var det jo, men jeg har vært ute mange timer i helgen, både på løpeturer og i skogen. Har du lyst på et skikkelig antioksidantmåltid fortsetter du med denne gode chiapuddingen til dessert som også inneholder blåbær, det er også en god antioksidantkilde
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.