(nja, ertestuingen var vel ikke helt deres idè. (ikke bry deg om konsistensen, den blir fæl i micro). Ja, jeg vet jeg er langt ute nå,og at mange stikker fingen i halsen i avsky
Hell det i kjelen og la det koke til kjøttet er mørt (kan ikke bli mørt nok). Smelt og brun en god klatt med smør, rør inn mel til det er brunt, spe deretter med kraften til ønsket mengde saus
Tilsett syltesukkeret og kok i 5 minutter. Litt mer syltetøy, epler i dag. Jeg har alltid sett på det å lage syltetøy som en litt arbeidsom affære, med koking av glass og div, men så feil kan man ta
Kok forsiktig opp - du trenger vanligvis ikketilsette vann. Syltetøy er ikke vanlig kost når en spiser lavkarbo, siden det vanligvis inneholder for mye sukker
Dessverre, for det er virkelig mye godt som kan tilberedes med disse gode råvarene. I Italia har vi prøvd Trippa, eller kumage, men det falt ikke helt i smak
Minipaier er godt, og passer perfekt til tapas. Minipai, ikke bare små og søte. (jeg synes melet som du blander med vann er bedre enn de ferdige bunnene)Stikk ut små rundinger med et glass, og gjør slik til deigen er brukt opp
Jeg ikke laget sushi før, og har aldri visst hvordan den matretten fremstilles. Og siden de snart står på farten for å dra til sine studiesteder, fant vi ut at et sushi- måltid ville passe fint som en liten farvel-middag
De kan godt få en gyllen farge, men pass på at de ikke brenner seg. Krutonger er muligens 80-talles, men krunsjen de gir i salaten er så god at det ikke gjør noe om man ikke får spist opp alt brødet
Men det er ikke linguine og krabbe som står på menyen i dag, selv om jeg ramlet over oppskriften her om dagen mens jeg gjorde research (den skal vi lage til sommeren, mamma og jeg, på Hitra, med selvfanget krabbe)
Er syltetøyet så tyntflytende at steken du akkurat tegnet, blir oversvømmet og syltetøyet glir tilbake på plass på tallerken, er det ikke ferdig og må koke mer
Tilsett litt revet appelsinskall tilsyltetøyet. Habañero syltetøyet mitt minner litt om den velkjente asiatiske «sweet chili» sausen men takket være appelsinene har den også en anelse bitterhet
La koke litt til. En litt enklere versjon, men ikke mindre god. Press over hvitløken tilslutt. Som du sikkert ser av kvaliteten, dette bildet er flere år gammelt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.