Biff med godt følge. En god rødvinssaus er et must til okse- og lammekjøtt. Gryterett med potetlokk. Noen ganger kan man ty til posevarianten, men unner man seg godt kjøtt bør også sausen stå i stil
Hva med å lage en rødvinssaus som passer spesielt god til lam. Smak til med pepper. Se også innlegget lam med søtpotet og rødvinssaus hvis du er på utkikk etter noe du kan ha til sausen
Matbloggen Cupcakes og Tapas — Inspirerende oppskrifter
Med smaker av hvitløk og rosmarin servert medrødvinssaus er dette en nydelig middag som er perfekt til en spesiell anledning eller bare en kveld man vil lage noe ekstra godt
Server lammeskiver med potetgrateng, asparges, ovnsbakte poteter, confit tomater og rødvinssaus. Legg en ildfast form med valgfri grønnsaker under lammelår
Gni inn lammet med salt og pepper. Ingredienser rødvinssaus. Krydre med litt salt, pepper og rosmarin. Ha grønnsakene has over i den ildfaste formen med kjøttet
Honningglasert lammeskank medrødvinssaus, kantareller, råstekte grønnsaker, selleri- og potetpuré. Kjøttet er så mørt at det kan spises med skje, og sausen jeg kokte skankene i smakte så nydelig at den lille resten som ble til overs faktisk ble forsiktig vakuumpakket og fryst ned
Start medrødvinssausen i god tid for den skal småkoke lenge. Torsk og rødvinssaus hører også sammen. , og skjær dem i små terninger som kokes møre i smør i kjele med lokk
I går kveld kosa vi oss med elgbiff medrødvinssaus, hasselbach poteter og stekt mais. Når jevningen (smøret og melet) har blitt brunt, er det bare å spe på med krafta mens du rører godt og ha i brunosten
Begynn med å lage sausen. Tilsett tomatpure som får surre sammen med løken et par minutter. Ha sausen tilbake i kasserollen, kok opp og smak til med salt, pepper og kanskje mere balsamico eller soyasaus
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.