Jeg fikk så lyst på kanel isvingene på søndag og tenkte det kunne være ypperligtilkirkekaffen, men så var det selvsagt tomt for kanel i skapet også åpnet ikkebutikkene før to (søndags åpen i jula)
Gjærbakst er alltid god og det dufter helt vidunderlig. ) Jeg fant ut jeg ville lage boller og kanel isvingene , eller kanelboller / snurrer som noen kaller det til oss og ungene
smør-sukker-kanelblanding ca. eggpensling. melis. Smelt smøret, ha melken i og varm opp til ca. Jeg lærte på skolen at tar du en dråpe væske på undersiden av håndleddet, på pulsåren, og du ikke kjenner det, er væsken passe varm
Iforrige uke bakte jeg dissetvinnedekanelpinnene, eller kanel sticks om du vil. I stedet for å lage en kanelknute å la jeg deig-emnene rett ut på en stekeplate og stekte de som de var
disseherlige kanelsnurrne er helt fantastisk gode. D å de blir store. deig. kok opp melk, smør og melis. bruker du fersk gjær blander du inn gjæren i melken, vis du bruker tørr tar du bare å blander den med melet
(Om du bruker fersk gjær, smuldrer du den opp og har den i melken, rør til alt har løst seg opp. Bland væske, melis og fiberhuski en bakebolle eller med kjøkkenmaskinen
God gjærbakst er alltid en ener, disse kanelbollene er ikke noe unntak. Herlig å ha på lur til kaffekosen eller til turmat nå fremover våren og veldiggreit å ha på lur i fryseren
Mindessidertfavoritt når det kommer til gjærbakst er Kanelsnurrer. Alt fra de gode gamle vi kjenner, med kun kanel og sukker inni, til de litt mer fantasifulle, med bla pistasjkrem, nøtter, epler etc
Kanelboller, kanel isvingen, skillingsboller eller kanelsnurrer - kjært barn har mange navn. Disse lune bollene med kanel og sukker bare smelter i munnen
Jeg er veldig glad i kanel. og da helst ikombinasjon med gjærbakst. Det er ikkealltidtiden eller motivasjonen rekker til å sette en gjærdeig og starte smøring og rulling av kanel isvingen
Heisann, håper dere har hatt en fin påske så langt. I dag er det skikkelig grått, trist og regnvær her i Oslo, men tenkte jeg skulle få gått meg en tur senere
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.