Start med potetene da de tar lengst tid, fortsett etter hvert med karbonadene og damp nykålen. Kjempefin tur i fjellheimen, når man endelig kommer opp kan man se hele fjellheimen på alle sider
Det er virkelig franske smaker av dettemåltidet her med nydeligekarbonader som smaker av hvitløk og rosmarin og en fantastisk god potet og grønnsaksform
Men at jeg kunne spe karbonadedeigen med rødbeter hadde jeg ikke sett for meg. Diabetes er selvfølgelig en viktig årsak, og bevisstgjøring på hva dette gjør med kroppen og blodsukkeret gjør det lett å finne på noe annet
De fleste liker karbonader, det er mat som serveres på de norske middagsbord både titt og ofte, er et fast følge på koldtbordet og hvem kan vel motstå et smørbrød med karbonade og løk
Hjemmelaget karbonader er så godt, særlig med friske grønnsaker til. Her er en god middagsrett med kokt blomkål, mandelpoteter, rognebærgele og en god peppersaus
Stek karbonadene i en stekepanne på middels/høy varme med litt olje. Det ringer på døren vår hver mandag ettermiddag, og en smilende sjåfør står utenfor
Form kjøttdeigen til små karbonader, og stek dem gyldne i en blanding av smør og olje. Vi har fortsatt ferie, men vi sitter ikke akkurat stille på stranden og venter på at noe kanskje skal skje
Finhakk korianderen og ha den i deigen sammen med salt, pepper og egg, bland alt godt sammen(jeg hadde ikke i potetmel, men det vil nok variere litt på kvaliteten på deigen man bruker)
Hjemmelagdekarbonader kombinert med rosmarin smaker nydelig. Del på Facebook. Grunnen til at jeg sier hjemmelagdekarbonader «fransk innspill», er fordi blandingen av hvitløk og rosmarin gir en smak av Provence
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.