For å oppnå perfekt stekeskorpe på den utrolig møre indrefileten brukte jeg direkte varme med kun 2 cm mellom kullet og grillristen i halve kulegrillen. På den andre halve var det 5 cm gløppe mellom rist og kull for å skape indirekte varme til steking
På en gassgrill kan du enten skru ned styrken eller legge den over et bluss som ikke er på, på kullgrillen holder det å ha kull på den ene halvdelen av grillen, eller bruke aluminiumsfolie under steken
Jeg lånte grillhytten til mine foreldre og lot kjeet rotere over kull i 8 timer. Matbloggsentralenhar for tiden en konkurranse gående med asado, altså chilensk grillfest, som tema
Krever ikke masse kull og tar liten plass i bilen eller båten. Nå er det strengt tatt grillsesong hele året for Snikgjest, men hvis du har tatt frem hagemøblene og er klar for å fyre opp grillen anbefaler jeg deg å prøve denne sunne og veldig friske søtpotetsalaten med både hvit og orange søtpotet
For å sikre at tyrkerne ikke skulle kjenne lukt av matlagingen, eller se røyk fra bål, la heltene lammekjøttet leirkar, satte det på glødende kull de hadde lagt i en grop, og dekket over med jord og stein
Det ryker fra store og små, kull- og gassgriller. Men der kullgrillen får smakstilføringer fra god kull eller ved fra forskjellige tresorter, har gassgrillen ingen hjelpemidler
Jeg kan lage fantastisk mat innendørs og delikate desserter, men jeg har ingen interesse av eller behov for å stå i røyken fra en grill luktende av gass eller kull med et maskulint grillforkle og store grillredskaper
Grillen må være god og varm, bruker du gassgrill kan du gjerne kjøre alle brennere på fullt, og heller regulere temperaturen noe ned senere, på kull griller du kyllingen på indirekte varme
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.