Helena og Anders Neraal driver det varme, rause vertshuset Vita Älgen i Åmotfors i vakre Värmland. Matens som serveres på versthuset kommer fra den omliggende naturen, og fra småskalaprodusenter i lokalmiljøet
Fruens Vita betyr på Latin - Nyter livet. Det å gi av seg selv kan av og til være litt skremmende, men vi føler at vi klarer å holde en god balanse på bloggen
Neste gang lager jeg heller selv av vita go lett margarin, sukrinGold og kanel. Bolledeig er noe av det enkleste jeg kan lage og denne gangen ville jeg lage noe litt annet enn det jeg pleier
Vita Biosa er en melkesyregjæret drikk med innhold av økologiske krydderurter. Med hjemmelagde knekkebrød på kjøkkenet kan du lett fikse et sunt, godt og mettende måltid
Jeg lagde den i en rund kakeform, men tror den blir minst like god i en langpanne. 2 egg 3 dl sukker 150 g margarin (og gjerne vita hjertegod) 2 finmoste bananer 5 dl toro kakemiks glutenfri 2 ts vaniljesukker 2 ts bakepulver 1 ts natron 8 ss melk Pisk egg og sukker hvitt (til eggedosis) Veksle på å ha i den våte og tørre til det blir godt blandet Hell røren i en smurt form, en liten langpanne, eller en stor rund form. Bli gjerne med på min Pilatestime i kveld kl 18. 3 dl sukker 150 g margarin (og gjerne vita hjertegod) 2 finmoste bananer 5 dl toro kakemiks glutenfri 2 ts vaniljesukker 2 ts bakepulver 1 ts natron 8 ss melk Pisk egg og sukker hvitt (til eggedosis) Veksle på å ha i den våte og tørre til det blir godt blandet Hell røren i en smurt form, en liten langpanne, eller en stor rund form
Her om dagen nøt jeg og Ingeniøren laks i lange baner. Til forrett hadde vi sashimi av salmalaks. Vårløklageret var tomt, men litt veldig finhakket rødløk fungerte også godt som garnityr
Ladolcevita. Lag en kopp sterk kaffe, gjerne espresso. Avkjøl litt og tilsett likørenSkill eggehvite og eggeplomme fra hverandreRør eggeplommene med sukker og innmaten av en vaniljestang til en lys og luftig eggedosisTilsett mascarpone og visp den godt innPisk så eggehvitene stive og vend de forsiktig inn i rørenDypp kjeksene godt i kaffeblandingen og legg de i bunnen på en form
Dagens middag ble enkelt og greit søtpotetmos, stekt kylling, salat og BBQ-saus. For å få ekstra fett inn i kosten har jeg også rørt inn en t-skje med Vita hjertego´ smør i mosen
Disse vaflerne inneholder masse fiber og protein i tillegg til vitamin A, B-karoten, Vitamin D, vitamin E, folat, kalsium, kalium, jern, magnesium og sink
Jeg har tatt fram en oppskrift og har gjort noe endringer etter min smak per dags dato, som blant annet tilsatt hvitløk, rødløk, dill og gressløk (måtte ha med begge) lodderogn og byttet ut créme frâiche med Vita hjertego´frâiche, men du kan fint bruke matyoghurt også
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.