Dette er min variant av kveldens rett fra Masterchef – jeg byttet ut potetgull med potetfondant, da det er min soleklare favoritttiberedning av potet, og jeg kan egentlig styre meg litt for alt som er frityrstekt
Tomatsuppen ble nydelig som alltid med alle de deilige grønnsakene i. Rensk løk, chili og grønnsaker ,og kutt i biter før man har det i pannen med olje eller smør, og surrer alt en stund, ha på vann, hakkede tomater, buljong og pepper
Mitt kosthold blir helhetlig først når jeg kan hente det beste av det beste fra alle matverdener, nemlig Hellstrøms gode, enkle og sunne (ja kjernesunne) middagsretter, og blant annet Superdamene i Supernatures tips og kunnskap på hvordan implentere naturlig mat med fullspekket næring i mitt daglige kostholdet, og så finner jeg noe i Sofie Hexebergs lavkarbo- trend, noe (mye) innen rawfood, noe fra Jamie Oliver, osv
En nydelig taco med fantastiske smaker, inspirert av selveste Eyvind Hellstrøm. Løk og hvitløk freses i stekepanne sammen med laurbærblader og stjerneanis til løken er bløt
Disse hamburgerbrødene er så lette og gode at du like gjerne kan dobble oppskriften med det samme. Her i huset bruker vi dem til hamburgere, pulled pork og med vanlig pålegg av ymse slag
Altså, du tar en kjele, koker opp vann, har posene medHellstrøms svinenakke og potetstappe oppi, trekker kjelen litt til side/skrur ned varmen så det ikke koker
Lam er jo nydelig, så denne gledet jeg med til. Cocotte med lam kostet kr. Jeg ble ikke så skeptisk av å lese på pakken denne gangen som med fiskegratengen
Hellstrøms variant er med andre ord en akevitt som ikke bare passer til julemat – dens kryddertoner og fine fatpreg harmonerer perfekt med blant annet grillet sjøkreps, delikate fiskestykker med sorte striper og annen smaksrik og krydret mat
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.