Print Hjemmelaget leverposteiav lammelever Av. Hjemmelaget leverpostei er en sikker vinner her i hus. Jeg kjøpte lammelever av et slakteri som heter Øre Vilt
Min gode mentor Helge lærte meg hvordan postei skal lages og ikke minst delte han villig vekk oppskriften på denne posteien som muligens havner på ditt julefrokostbord også
Panna Cotta er en nydelig dessert, som er en av mine favoritter, og den her rimelig enkel å lage, er fort gjort, og er du av de som frykter gelantinplater
Lukten av bakt leverpostei er definitivt en av de gode luktene jeg husker fra barndommen min. Min favoritt var den posteien som hadde en nydelig sprø skorpe på toppen
Først må du ta en tur til en forhandler av ordentlig gode kjøttvarer, som f. Du kan velge mellom svinelever, kalvelever eller annen lever, men lever trenger du, gjerne ferdig oppmalt, samt spekk
Vaniljesaus - en studieblogg om matkultur og helse
Å lage leverpostei fra bunnen av er såre enkelt, men det blir endel oppvask og litt søl. Den minimalistiske New Nordic Cuisine – bølgen møter for tiden en motpol i en revitalisering av Bestemors Kjøkken
Problemet mitt er at vi ikke har særlig tilgang på store nok kjøttstykker av gris i butikkene her. Men så kom jeg på at jeg hadde ei elgsteik i fryseren
Du kan gjerne bruke stavmikser men det blir mye jobb. Hjemmelaget leverpostei kan ikke sammenlignes med den butikkjøpte, hverken når det gjelder smak eller kvalitet
Brun elgeskavet i pannen med smør, og fordel dem i fire ildfaste porsjonsformer. Dette er en viltrett med høyt innhold av fett fra butterdeig, og brien som smelter over kjøttet
Brun elgkjøttet og løken i litt smør. Gryterett med elgkjøtt - nok til 2 eller til 1 i to dager. 400 gram elgkjøtt (grytekjøtt, biffkjøtt) i strimler. 400 gram elgkjøtt (grytekjøtt, biffkjøtt) i strimler
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.