Fantastiske hveteboller - så gode ogluftige. Disse blir så utrolige flotte ogluftige. Hveteboller er noe av det beste jeg vet, og her er min beste oppskrift
Tilsett kald melk og elt det godt sammen til du har en smidig deig. Årsaken til at jeg har begynt å bruke kald væske er at da får du en bedre deig å jobbe med, i tillegg så øker temperaturen på deigen når du bruker kjøkkenmaskin, og du risikerer å drepe gjæren hvis du i tillegg bruker varm væske
Mannen har bakt fastelavensboller i dag, og de ble veldig luftigeog gode. Smelt smør og ha i melk. Bland mel, sukker og kardemomme sammen med den lunkne gjærblandingen
Vi trenger litt varmt i koppen for å komme oss gjennom høsten og vinteren, men problemet er at kakao ofte inneholder svært mye sukker (og særlig de du finner i kaffemaskinen på jobb
og som tilbehør til middag. Luftige Horn. Smelt smør, og ha i melk til det blir fingervarmt. 1 egg (Ikke nødvendig, men baksten blir lufigere og får fin farge). Ha i smør/melk og egg, la maskinen jobbe godt i ca 10 min. Dekk bakebollen til med plastfolie og et kjøkkenklede over, og la heve til dobbel størrelse - ca 60 min. Kjevle hvert emne ut til en sirkel som er ca 1/2 cm tykk, og skjær med en pizzaskjærer til du får 8 like store deler. ca 1/2 cm tykk, og skjær med en pizzaskjærer til du får
og som tilbehør til middag. Smelt smør, og ha i melk til det blir fingervarmt. Luftige Horn (Gir 16 stk - jeg dobler ofte oppskriften og lager noen fylte horn). 1 egg (Ikke nødvendig, men baksten blir lufigere og får fin farge). Ha i smør/melk og egg, la maskinen jobbe godt i ca 10 min. Dekk bakebollen til med plastfolie og et kjøkkenklede over, og la heve til dobbel størrelse - ca 60 min. Kjevle hvert emne ut til en sirkel som er ca 1/2 cm tykk, og skjær med en pizzaskjærer til du får 8 like store deler. ca 1/2 cm tykk, og skjær med en pizzaskjærer til du får
Bland mel, sukker og gjær (her brukte jeg tørrgjær, og derfor blandet jeg det sammen med de andre tørrvarene, men hvis man velger å bruke ferskgjær, så skal det blandes i lunken melk)
Vel vitende om at gjærbakst er veldig populært, og at de liker hornene mine godt, bestemte jeg meg for å ta utgangspunkt i oppskriften på luftige horn og fylle dem med ost og kylling
Luftigeog deeeeeilig myke og med masse vaniljesmak. For en tid tilbake fikk jeg uventet besøk og oppdaget til min store skrekk at jeg IKKE HADDE NOE JEG KUNNE SERVERE
I dag kaster jeg all beskjedenhet ut i snøværet og roper. Så luftig at det nesten letter, smeltet ost, urter, olivenolje og havsalt – det er bare ubeskrivelig godt
og blir så luftigeog gode. og heller melkeblandingen over. Trill ut rundstykkene og. 1 ss luftigere bakst. Når smøret er smeltet - hell oppi melken i kjelen - og la dette bli varmes opp til 40 grader. Deretter tar du 1 egg - salt, tørrgjær og sukker i kjøkkenmaskinen -. Deretter tilsetter du melet sammen med 1 ss luftigere bakst. Elt godt og sett til heving (ca 1 time)
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.