Bilinis med seterrømme, kaviar og selvplukkede forvellede traktkantareller Hovedrett. Blandet sammen spekk og kjøtt med kenvodkrok ( eller hva nå du kaller den greia som er med maskinen som ser ut som en K) mens jeg spedde med vann til farsen ble passe fuktig
ca 7,5-8,5 dl siktet hvetemel. ca 2-3 dl vaniljekrem. Sett ovnen på 190 grader, over- og undervarme. ca 7,5-8,5 dl siktet hvetemel. ca 2-3 dl vaniljekrem
Lag gelelokket- # hjemmelaget gelè. bringebær eller jordbærpure. Når melkeblandingen begynner å koke, heller du den gradvis over i bollen med eggeplommene, mens du visper
-). Stek i ovn på 220 grader i 40 minutter eller til møre. 40 minutter eller. Det er den tiden av året hvor kalkun skal serveres…denne store fuglen som veldig ofte ender sine dager som litt for tørr og litt for smakløs
I dag har vi en 8 års jubilant her i huset – hvor blir egentlig årene av Siden vi akkurat er kommet hjem fra en uke på Gran Canaria så blir ikke barneselskapet før neste fredag
Likevel fremstår den jo som erke-norsk med tanke på råvarene som brukes. Enten man kaller det purre og potetsuppe med torsk, eller torsk med purre og potetsuppe spiller ingen rolle, det er samme greia uansett
For meg er det ett perfekt mellommåltid eller som litt godt til kaffen. Da jeg begynte å jobbe i helsevesenet på begynnelsen av 2000-tallet fikk jeg smake noen veldig gode kjeks av en av nattvaktene. Jeg ba selvfølgelig om oppskriften og siden den gang har jeg bakt kjeksene 3-4 ganger i året, og alltid til jul selv om det ikke er noe typisk julekake
En fantastisk suppe med utrolig rund smak og fløyelsaktig konsistens servert med en nydelig Riesling fra Keller (2011 Kirchspiel). Til 4-6 personer trenger du 500 g gulrøtter delt i 5 cm staver (jeg skar også bort kjernen), 130+40 g usaltet smør, 630 g fersk gulrot juice, 30 g vann, 2,5 g natron og 5 g salt + litt mer salt til smaksetting på slutten. Denne retten fikk følge av en fantastisk Crozes-Hermitage (Cuvee Louis Belle 2010). Avkjøl i 10-15 minutter og bland i eggehvitene til en fin masse. Denne serverte jeg med en herlig dessertvin fra Keller (Rieslaner Auslese 2012). Relatert 4-6 personer
TwitterFacebookE-postSkriv utLik dette. Hvis du ønsker å servere noe utenom det vanlige nyttårsaften eller ved en annen spesiell anledning må du prøve å servere Champagne sammen med en AOP kittmodningsost, som for eksempel Langres
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.