Det blir mange store og små selskabeligheter i desember. Dadler surret i bacon og stekt i ovnen. Dette er også noe å tenke på, når man litt ut i julen har mange rester i kjøleskapet…
Jeg har (endelig) tatt meg tid til å samle alle vegetaroppskriftene, slik at det blir enklere for vegetarleserene mine å finne frem til oppskrifter som passer dem
Desember er tid for førjulskos og gjerne sammen med venner og familie. Skal jeg invitere noen liker jeg godt å ha det meste klart på forhånd så også jeg kan nyte kvelden uten for mye mas
For meg er ikke dette kun høstmat, men noe jeg gjerne kunne spist fler ganger i uka året rundt. Jeg hadde ikke oksekjøtt eller sellerirot - og brukte bare det jeg hadde tilgjengelig
Hakk fesaosten i terninger, kutt opp ruccolasalaten og kyllingen - bland det sammen i en bolle. 300g pasta, fetaost, ruccolasalat, 1 beger creme frach/rømme, karripulver, kyllingbiter og hvitløksbrød. Hell over rømmen og bland inn ca 2ss med karri - bland godt
Ha dette sammen med kyllingfileten og la det stå til så og småkoke til kokosmelken nesten er borte. Mens dette står å småkoker kutter du gulerot i små strimler og deler babymaisen i 2-3 deler. Tilsett fløta og la det stå i 1-2 minutter
Vårrulldeig (fåes kjøpt hos asiatiske butikker) - og ønsket fyll. Du kan bruke alt mulig - men jeg valgte å gjøre det veldig enkelt å brukte kål, løk, gullerøtter og chili
For meg er det viktig å ha noen mål å trene mot, noe som driver meg, som jeg kan glede meg til og som jeg kan være stolt av meg selv for å ha gjennomført
Kål og særlig grønnkål er grønnsaker vi spiser alt for lite av, grønnkål er kalorifattig og svært rik på A og C vitaminer og er veldig god i supper og stuinger
Ogfor et syltetøy det ble. Høsten har jo vært litt i utakt og noen gaver har overlevd. Hele familien, begge to, satte i gang med å få dem forvandlet til syltetøy
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.