Når pinnekjøttet er nesten ferdigtrekt i vatnet, steiker dei det litt i løk- og smørblandinga – og serverer pinnekjøttet med poteter og tradisjonelt følgje
1 dl Fideo-pasta (spaghetti brukket i små biter på 2 cm). Pastaen jeg brukte skal bare koke i 3 minutter og has dermed i på slutten av koketiden. 1 dl Fideo-pasta (spaghetti brukket i små biter på 2 cm)
Daniel og Vilde på hver sin sykkel, Frøya og meg på løpende ben. Derfor ble det nesten vanlige vafler, med fullkorns hvetemel, sukrin, Berit Nordstrand sitt raps/kokos smør, rømme, melk, egg og masse deilig kardemomme
Jeg baker og fryser ned i den tro at de skal spares til ei grei anledning, og går på en smell. Jeg kan også nesten garantere at du blir mett etter to stykker
Jeg hadde alle mulig gode intensjoner om å lage Coq au vin på den klassiske måten. Jeg tenkte litt på hva Øyvind Hjelle sa på viltkokkekurset om oppdeling av orrhøne, men er litt usikker på om analogien kan trekkes til kyllingens anatomi
Noen laget jeg litt for inspirasjon til valgfaget jeg har på skolen, noen retter fordi jeg syntes det var innmari godt, og noen for å få det hele til å henge sammen
Endelig begynner vi å se slutten på et laaaangt oppussingsprosjekt. Om noen dager kan vi begynne det møysommelige arbeid med å plassere alt tilbake på plass
Kok geleen etter anvisningen på pakken, men med bare palvparten med vann. Nå skulle det ha vært en lag til med nugat, og så skulle bitene dyppes i sjokolade, men slik ble de ikke, istedet ble det litt sjokoladepynt på toppen
Jeg har ikke prøvd meg på sånne sjokoladeristopper før, kanskje på tide. Bland i puffet ris og bruk to teskjeer for å fordele i små konfektbeger, eller sett topper med skje på bakepapirkledd plate
(Iphone-bilde tatt på impuls i stearinlys på hytta i påsken. Mer informasjon om kurset og påmelding finner du under kurs-knappen i menylinja her på bloggen
Denne oppskrifta på oksegryte putrer for seg selv, mens du tar søndagsturen. Når du kommer hjem er den bare å servere rykende varm og ikke minst med utrolig mørt kjøtt som har stått og godgjort seg i mange timer på svak varme
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.