Vi skulle egentlig hatt det som lørdagskosemat forrige helg, men siden vi endte på legevakta med lillesøsters ørebetennelse og dermed spiste en veldig sen lunsj, utsatte vi det til søndag
Jeg er med andre ord ikke så veldig vanskelig å glede. Blomkålmos. På diett har det blitt kokte grønnsaker most sammen med litt krydder – men nå som konkurransene er over og jeg har tatt inn litt flere matvarer i kostholdet igjen så er det bittesmå justeringer som høyner konsistens og smak ganske mye
Jeg begynner medblomkålmosen, den skal koke en stund. Diabetes er selvfølgelig en viktig årsak, og bevisstgjøring på hva dette gjør med kroppen og blodsukkeret gjør det lett å finne på noe annet
Det er vel da på tide med litt inspirasjon på den fronten også fremover - og ikke bare søtsaker. Ovnsbakt torsk med en litt annerledes potetmos, grønnsaker og en nydelig kremet avokadodressing
Server svinekotelettene med potet- og blomkålmos, kålsalat og eplesaus. Eple er nok noe mange sammen med sopp forbinder med høstsesongen, spesielt siden dette er høytiden for innhøsting av de norske eplene
Lettlaget og kjapp, med inntrykk av å være avansert og tidkrevende. Til blomkålmos. Stek laksen på middels varme i en dyp steikepanne, med litt olje, og ha blomkålen i en gryte med kokende vann, og la den koke seg helt gjennomkokt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.