Legg et par salatblader på tallerkenen så står avocadoskallet stødigere, og fyll opp med eggefyllet, Topp med skiver av røket laks og pynt med grønt og ett halvt egg
Jeg henger så vidt med på lasset, godt hjulpet av små pauser og rause mennesker/kollegaer rundt meg. Startskuddet har gått for nok en hektisk uke med store og små utfordringer
Jeg fortsetter å teste ut forskjellige varianter av eltefrie brød, det er så lett å røre sammen en deig om kvelden og like spennende å våkne opp for å steke det tidlig på morgenen
Del avocadoene i to , fjern skall og stein og kutt i skiver på langs. Baconet kan ligge å renne av seg på papir en halvtimes tid, så du kan steke det ei lita stund før dere skal spise eller før gjestene kommer, så går det fort å legge salaten og resten på tallerken
Det jeg opplevde er at jeg også her må være tålmodig - men bare på tid. Dette med å elte og kna har jeg hatt dårlig tålmodighet til før, og derfor hadde jeg så lyst til å prøve eltefritt brød
Rugspirer ser ikke så veldig delikate ut der de vokser på seg lange, hårete røtter, men de er enkle å spire og jeg syns ikke dere skal skremmes av det litt underlige utseende
Bank på brødene under og er det en hul lyd er de ferdige. Rett å slett godt og sunt brød. De holder lenge på varmen- og det er vanskelig å la være å skjære en skive
Jeg satt og tenkte litt på hvilken av årets nye oppskrifter jeg skulle dele med dere. Rug inneholder gluten, så det er uaktuelt siden jeg reagerer på det
Røkelaks er populært som forrett eller som en lunsjrett, denne lille retten her smaker fantastisk godt på begge måter, med den nydelige eple/fennikelsalaten og den syrlige kremen på toppen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.