Det er også den tredje påsken min sammen med Tomas (tiden går fort. Ha koriander, persille, hvitløksfedd, raspet sitronskall og olivenolje i en morter og støt det sammen til en tykk saus (jeg har ikke en morter så vi finhakket alt sammen og det gikk fint)
Dagens detoxvennlige lunsjrett er bakt søtpotet medkoriander eller bladpersillepesto. -) Jeg har lagt ut noen oppskrifter med søtpotet før ( for en varmende suppe med søtpotet klikk her) men det finnes jo mange muligheter med denne søte, milde, gode supergrønnsaken
Ramsløk er jo i vinden som aldri før, og i den sammenheng tenkte jeg at jeg skulle ta det jeg hadde igjen etter en ramsløk burger og lage en pestomed litt norske ingredienser (eller nesten iallefall)
Åååååhhh, det var sooo godt medrekesmørbrød på loff. Litt greit når den skal fyllast opp med reker. Bland Bake Pro, mandelmjøl og saltsammen med det heile egget
Rør gjennom varmt pasta å tjene, topping med ekstra parmesan og olivenolje, hvis du vil. Å lagre, satt i en beholder eller krukke, dekke overflaten med litt mer olivenolje og ha i kjøleskapet i en uke, eller fryse i opptil en måned
Da jeg så en ferdig grillet kylling kom jeg på hvor godt det smaker sammen med pasta pesto. Kjenner du igjen følelsen når du står i butikken med rumlende mage og skal finne på noe kreativt i en fei
Det forekommer i retter med for eksempel pesto eller muggost. Jeg vet at det ikke er så vanlig å tenke på indisk måltid med grønn farge (såfremt det ikke er en rett med spinat), det mest vanlige er rød eller gul farge på sausene på grunn av gurkemeie
Dette er en annerledes pesto laget med ristede pinjekjerner og smaksatt med soltørkede tomater og i stedet for italiensk Parmesan, har jeg brukt hvit geitost fra Rallarrosa stølsysteri
Oppskrift på pestomed super green. Kjempegodt, og ved å blande den inn i pastaen blir plutslig middagen litt mer næringssrik med både brokkoli, spinat og kål (innholdet i vår frysetørkete Super Green)
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.