Lag hvitsaus med mel, hvitvin, fiskefond, salt og pepper. La blåskjellene og rekene renne av seg, del tomatene og ha alt sammen i en ildfastform, med sausen over
Hva med noe ekstra godt denne helgen, som for eksempel en eksklusiv kongekrabbesalat. Vintips. Dette er en nydelig oppskrift med blanding av krabbekjøtt, urter og hvitløks majones servert sammen med friske epler og agurk
Vintips. Lammeskank er et festmåltid og fortjener full servering med deilig tilbehør og god vin til. Kjøttet stekes i ovnen i en gryte sammen med deilig krydder og rødvin og sender de deiligste dufter ut i huset, noe som setter sansene i sving
Vintips. Siden påsken nærmer seg legger jeg ut enda en oppskrift med lam. Denne gang med piperade som er en fransk grønnsaksrett av paprika, ikke så ulikt den tradisjonelle rattatoille
Vintips. Dekk med aluminiumsfolie. Strø over med hakket persille og server med grovt brød inntil. Blåskjell er blant mine favoritter og nytes hele året igjennom
Eit av mine høgdepunkt med pasta var då vi var samla ein svært venneflokk – med ungar, og ein italiensk kompis og eg lagde både lasagne, skalldyrpastamed spagetti og ravioli fylt med spinat- og ostefyll
Surr dette i smør sammen med hvitløk i to minutter. Vintips. Smak til med salt og pepper. Gremolata Finakk hvitløk,persille og riv sitronskall med rivjern
Vi synes begge det er ekstra koselig å invitere venner, og overraske med et herlig måltid. Han er jo halvt same, og for å komme i rett stemning, tok han på seg kofta si og stjernelua, og kokkelerte med stemningen i riktig leie
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.