Denne gangen ble det en lun og grønn salat som vi spiste på lørdsagskvelden med røkt laks til. Vask potetene, rens løken, skrell nepene og del i biter, skvis (klem flat) hvitløksfeddene og smør en form med olje
Jeg brukte små nypoteter og serverte dem hele, med skallet på. Nydelig, smakfull potetsalat. Potetsalat. Serveres til grillmat, røkt kjøtt og stekt fisk
Smak til med salt og pepper. I dag lagde jeg en deilig salat til lunsj, oppskriften jeg tok utgangspunkt i fant jeg på opplysningskontoret for frukt og grønt sin side
Man begynner gjerne grillsesongen så tidlig som i mai, og allerede da vil folk ta med seg lunpotetsalat på turer, enten det er i parken, på sjøen, i hagen eller en hvilken som helst annen plass
Dette blandes forsiktig i potetsalaten. 1 rødløk, skjært i skiver3-4 vårløk, hakkes1 bunt reddiker, deles i båter1 neve bladpersille, hakkes1 neve kapers med stilkHa alt dette i en dyp salatbolle mens potene er lett lune. pynt med hele blader av persille og kapers med stilk 8 ny poteter. 1 neve kapers med stilk
Denne lune salaten har blitt den store slageren i år, med nydelig kremet sennepsdressing. Nå bytter jeg ofte ut den tradisjonelle potetsalatenmed en lettere variant, med oljedressing av enten balsamico eller sennep
Lunpotetsalatmed rødløk og persille er veldig godt som tilbehør både til grillet kjøtt og fisk. Ved å la skallet være på potetene får du en potetsalatmed mye bedre smak
Legg over torskestykker på linsene på middels varme og ha på lokk til torsken flaker seg. Mens det koker så kutt fennikel, gulrot, squash og litt sjalottløk i små biter og ha under lokk med litt smør på medium svak varme til de er møre
Laksespyd med sitron og lunpotetsalat -. Fleire som er heldige med sol idag. Lunpotetsalat svært anvendelig og passer til rødt og kvitt kjøtt, rød og kvit fisk, på koldtbordet og til anna type grillmat
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.