Dennegangen ble det enlunog grønn salat som vi spiste på lørdsagskveldenmed røkt laks til. Vask potetene, rensløken, skrell nepeneog del i biter, skvis (klem flat) hvitløksfeddeneog smør en form med olje
Smak til med salt og pepper. Ha sennep, honning ogsitronsaft i en bolle. I dag lagde jeg en deilig salat til lunsj, oppskriften jeg tok utgangspunkt i fant jeg på opplysningskontoret for frukt og grønt sin side
Begynn alltid med det syrlige når du skal blande dressing, her blir det å begynne medsitronsaften, så sennepenogoljen til slutt før du rister eller visper dressingensammen
Krydre godt med salt og pepper ogvend det hele godt sammen. I går lagde jeg en deilig plantebasert salat, som er et fullverdig måltid sidenden inneholder både linser og valnøtter, under finner dere oppskriften ->
Sitronsaft fra ½ sitron. Man begynner gjerne grillsesongen så tidlig som i mai, og allerede da vil folk ta med seg lunpotetsalat på turer, enten det er i parken, på sjøen, i hagen eller enhvilken som helst annen plass
Dette blandes forsiktig i potetsalaten. Rør oljen i en tynn stråle mens man rører godt alt sammen. 8 ny poteter, skyll potetene, ikke skrell de da skallet skal sitte på, kokes i godt saltet vann, når potetene er lett avkjølt deles de i store biter. 1 rødløk, skjært i skiver3-4 vårløk, hakkes1 bunt reddiker, deles i båter1 neve bladpersille, hakkes1 neve kapers med stilkHa alt dette i en dyp salatbolle menspotene er lett lune. 2 ss grov sennep1 ss hvitvinseddiksaften av 1 sitronsalt/pepper1/3olivenolje2/3solsikkeoljeSennep, hvitvinseddik, sitron, salt og pepper blandes godt. pynt med hele blader av persille og kapers med stilk 8 ny poteter. 1 neve kapers med stilk. 2 ss grov sennep. 1 sitron. 1/3 olivenolje
POTETSALATMED REDDIKERDe fleste lager potetsalat av helt kalde poteter, men prøv å lage potetsalaten av nykokte lune poteter neste gang du lager potetsalat, det blir aldeles nydelig
Skjær vårløken i ringer ogreddiken i skiver eller båter, ha det over i et serveringsfat, tilsett de lunepoteteneog feta i biter, vend inn balsamico og strø over litt maldosalt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.