Forskjellen på den hvite og grønne aspargesen er først og fremst måten de dyrkes på. Den hvite vokser i mørket, tildekket av jord mens den grønne vokser over bakken
Selv om det meste smaker godt til svinefilet passer denne sennepssausen utrolig bra. Tilsett sennep og creme fraiche og kok opp tilsett, kraft og honning, smak til med salt og pepper
Knus hviten og plommen på eggene hver for seg med en gaffel. Smak til med salt og pepper. Tilsett olje og eddik - halvparten i hvitene og resten i plommene
Skjær svinefileten i tynne skiver og server med grønnsakene. Ingredienser til svinefilet. Surr Æra spekeskinke rundt hele fileten, stikk inn et termometer og legg den i en ilfast form med lokk
Tunfisk medhvitasparges og god saus. Rensk av det ytterste laget med en potetskreller. Tunfisk og hvitasparges, her servert på samme fat på to forskjellige måter
Start så med kyllingfilletene. Når vannet koker har du i aspargesene. Renskjær dem, deretter legges de på plastfolie, dekk med et lag plastfolie eller en brødpose
Skrell aspargesenmed en gulrotskreller, helt opp til blomsten. Server gjerne med aioli. Legg hvit og grønn asparges side om side, dryss over ristede pinjekjerner og revet parmesan
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.