Men i tillegg til hvit sjokolade har den også smak av frisk sitron og er toppet med kokos. Siden jeg fikk mye skryt for sjokolademoussen jeg lagde til «Åpent Kjøkken» tenkte jeg at det var på sin plass med en variant medhvit sjokolade også
Delikat hvitaspargesmed rustikk chorizo og aromatisk olje. Hvitasparges omtales som det hvite gullet og den må ikke kokes for lite for da blir smaken bitter, men heller ikke for mye kokt for da blir de vasne - her gjelder den å finne den gyldne middelvei
Legg på spekeskinke og dryss over friske urter. Hvitasparges dyrkes beskyttet og tildekket med jord i hele vekstperioden og høstes når spissen kommer opp til overflaten
La gjerne det som er igjen av kokekraften få være med ved servering. friske urter – jeg hadde bare basilikum for hånden, men du kan også bruke kjørvel og persille
Forskjellen på den hvite og grønne aspargesen er først og fremst måten de dyrkes på. Den hvite vokser i mørket, tildekket av jord mens den grønne vokser over bakken
Nå er sesongen her for hvitasparges så nå gjelder det å bruke denne delikatessen mens den er her. Jeg har kokt aspargesen i dag, og serverer den med en nydelig smørsaus og seranoskinke medbrakt fra Spania
Nyt Kulinarisk fanatisme & Det gode liv. Den hviteaspargesen vokser jo opp under jorden, i motsetning til grønn asparges som får sin friske, grønne farge av sollyset
Tunfisk medhvitasparges og god saus. Rensk av det ytterste laget med en potetskreller. Tunfisk og hvitasparges, her servert på samme fat på to forskjellige måter
røkelaks i skiver. Hvit saus. Dryss i hvetemel, rør det godt inn og hell i alt det flytende med en gang. Legg pasta på tallerkenen, hell saus over og legg røkelaks på toppen
Vil du variere, kan du tilsette friske krydderurter av basilikum eller estragon. Legg hvit og grønn asparges side om side, dryss over ristede pinjekjerner og revet parmesan
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.