Når pinnekjøttet er nesten ferdigtrekt i vatnet, steiker dei det litt i løk- og smørblandinga – og serverer pinnekjøttet med poteter og tradisjonelt følgje
---. ---. ---. ---. Her er det ikke bare 5-om-dagen, men 10-om-dagen. 1-2 ts hot chili sauce eller chili powder (sterkt) eller sambal oelek. 1 dl Fideo-pasta (spaghetti brukket i små biter på 2 cm). Surr løk og purre i olje i 3-4 minutter. Pastaen jeg brukte skal bare koke i 3 minutter og has dermed i på slutten av koketiden. 1-2 ts hot chili sauce eller chili powder (sterkt) eller sambal oelek. 1 dl Fideo-pasta (spaghetti brukket i små biter på 2 cm)
Daniel og Vilde på hver sin sykkel, Frøya og meg på løpende ben. Derfor ble det nesten vanlige vafler, med fullkorns hvetemel, sukrin, Berit Nordstrand sitt raps/kokos smør, rømme, melk, egg og masse deilig kardemomme
Jeg baker og fryser ned i den tro at de skal spares til ei grei anledning, og går på en smell. Jeg kan også nesten garantere at du blir mett etter to stykker
Den norske Biscaya-bacalaoen er meir inspirert av fårikål-prinsippet. På menyen står klassikaren bacalao a la vizcaina, eller bacalao (frå Biskaya) – som nordmenn berre kjenner retten som
Jeg hadde alle mulig gode intensjoner om å lage Coq au vin på den klassiske måten. Jeg tenkte litt på hva Øyvind Hjelle sa på viltkokkekurset om oppdeling av orrhøne, men er litt usikker på om analogien kan trekkes til kyllingens anatomi
Avkjøl kjøtt- og grønnsaksblandingen. Noen laget jeg litt for inspirasjon til valgfaget jeg har på skolen, noen retter fordi jeg syntes det var innmari godt, og noen for å få det hele til å henge sammen
Arbeidet med disse deilige konfektbitene var godt i gang da det ble oppdaget at det var i minste laget med nugat, så det siste laget + sjokoladetrekket måtte utelates - uansett, konfekten ble "farlig" god, og bør nok oppbevares sånn litt ute av syne, ellers blir det alt for fristende
Jeg har ikke prøvd meg på sånne sjokoladeristopper før, kanskje på tide. Bland i puffet ris og bruk to teskjeer for å fordele i små konfektbeger, eller sett topper med skje på bakepapirkledd plate
(Iphone-bilde tatt på impuls i stearinlys på hytta i påsken. Server med kokte/dampede grønnsaker etter ønske og stappe av potet- og sellerirot som lages slik
Lokalt oksekjøtt er ikke enkelt og få tak i, så¨jeg har kjøpt norsk okse-ytrefiletpå Bunnpris. Denne oppskrifta på oksegryte putrer for seg selv, mens du tar søndagsturen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.