Men fra tid til annen blir noen av tomatene litt myke(som når mamma i huset er på ferie hjemme i Norge), og da er det greit å bruke dem til noe fornuftig ,som oftest blir de til hjemmelaget tomatsaus, men denne gangen ble de forvandlet til tomatchutney, noe jeg ikke angret på i ettertid
Når avlingen blir så stor at vi ikke greier å spise alt, lager jeg tomatchutney. Svigermor og svigerfar har et lite drivhus der de dyrker tomater om sommeren
Så skal det fylles med avocadokrem, salat, stekte kyllingbiter, blankstekt gulløk, frisk paprika og toppet med tomatchutney…og gjerne et brød oppå der igjen om man er ekstra sulten, det var vi
Tomatconfit, tomatchutney, kandiserte tomater, tomatsyltetøy. kjært barn har mange navn. Dette er en av oppskriftene fra kokkekurset vi deltok på sist helg
Så skal det fylles med avocadokrem, salat, stekte kyllingbiter, blankstekt gulløk, frisk paprika og toppet med tomatchutney…og gjerne et brød oppå der igjen om man er ekstra sulten, det var vi
Da kan du enten lage en tomatchutney eller gjøre som på Whistle Stop Café. Tomater er enkle å dyrke selv, men kun hvis du gir tomatplantene nok oppmerksomhet, stell, sol og varme
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.