Riojavin er blitt like naturlig på fredagskvelden som Ripasso og pappvin fra Australia. Finnes det fortsatt steder i Europa der klimaet er behagelig, strendene flotte og maten og vinen nydelig
I mellomtiden var det tid for å smake på pappvinen. Lørdag hadde jeg middagsgjester. Jeg hadde bestemt meg for å servere Coq au vin (kylling kokt i rødvin)
Jeg har ingen spesiell hang til pappvin generelt, men dette er en tre-liter det er verdt å prøve. Vicente Gandia er ikke den gamle vinbonden i gummistøvler som stryker kjærlig over klasen med druer og forteller om sin familiehistorie
En av mine oppdagelser den siste tiden er Nautilus Pinot Noir fra New Zealand. Smaksuttrykket på vellaget og god pinot noir i New Zealand er så klokkerent og lekkert, og selv om det fortsatt uten tvil er Burgund som får hjertet til å dunke ekstra hardt er det sannelig flere og flere som får til å lage godsaker ut av den delikate drua
Masi Tupungato Passo Doble er et særdeles vellykket resultat av Italiensk og Argentisk vinsamarbeid. Og er intet mindre enn en snasen, fyldig rødvin produsert av Masi i Argentina
Osteutvalg fra Hitra GårdsmatPasas November Harvest Monastrell 2011 (varenr. 5259501 - Kr. 119,90 i Bestillingsutvalget)Vinnico Export disse polutsalgene 119,90 i Bestillingsutvalget)
Cloudy Bay Vineyards ligger i Marlborough, New Zealand, i Wairau Valley på nordspissen av sørøya. Selskapet ble startet i 1985 av David Hohnen, og er siden 2003 eid av Louis Vuitton Möet Hennessy (LVMH)
Denne dagen i slutten av mai var mild og solen tittet fram etter gråvær på formiddagen. Mer skulle det ikke til før et glass manzanilla og spansk spekeskinke som smelter mellom fingrene kom på bordet
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.