Min Lilla Kokvrå

Torskrygg i ugn med pepparrotsmos och citronsås

Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

1 dl riven pepparrot och tänkte att det kanske smakar för mycket pepparrot när moset får stå till sig en stund, men det gjorde det inte alls, så nästa gång blir det iaf minst
1 dl pepparrot i moset
4 portioner
600 g torskrygg
Salt
Pepparrotsmos
1 kg mjölig potatis
1,5 -2 dl vispgrädde
1,5 dl mjölk
50-75 g smör
1-2 tsk salt (smaka av)
2 krm vitpeppar
1 dl riven pepparrot
Citronsås
100 g smör
1,5 dl creme fraiche, 34%
1,5 dl vispgrädde
1 msk gräslök, finhackad
Saft från en halv pressad citron
0,5 krm cayennepeppar
Salt efter smak