Kan kjøpes på de fleste innvandrerbutikker som selger varer fra sør-øst Asia. Tom Yum er en sur-sterk suppe fra nord-østlige Thailand, Isann, og er en Thailands nasjonalretter sammen med Som Tom (papaya salat)
Og mest fordi jeg er ferdig med kaunikofta (mangler å sy på knapper), og ikke har fått garnet jeg har bestilt for å få gjort ferdig nancykofta jeg holder påmed enda, og har strikket opp garnet jeg hadde kjøpt til ørevarmerene er jeg i gang med kjøkkenkluter igjen
Og ikke bare ganen - denne suppen er superrik på god næring også, og er en suppe det er masse mat i. Suppen inneholder opprinnelig en del litt "ukjente" ingredienser, men jeg har valgt å erstatte noen av dem med ingredienser som er litt enklere å få tak i
Jeg legger inn begge oppskriftene, en med ferdig Tom Yum pasta, og en helt fra bunn. Der er en suppe som bruker mange ingredienser som ikke er så lett tilgjengelig i butikkene i Norge, så bruk gjerne en ferdig Tom Yum-pasta fra en asiatisk butikk som jeg har gjort her
Enkel Tom Yum suppe laget på tom yum paste,Kjapp og god. Passe hot suppe med scampi. Imens skreller du scampi, fjern skall, men la gjerne haletuppen sitte på
Dagens treningsøkt ble på Lambertseter sammen med fineste Lill A. Vi var så ‘heldige’ at ventilasjonen ikke fungerte der, men jeg har jo blitt herdet på akkurat det området
Denne skal du banke "flat", da åpner den seg og den gode sitronaromaen kommer fram. Galangalrot har jeg til gode å finne i vanlige butikker, men du kan være heldig på asiatiske butikker eller lignende
Med erfaring og inspirasjon fra å ha lagd suppen etter hennes oppskrift har jeg her satt sammen min egen versjon av Tom Kha Kai suppen med de ingrediensene som hører med
Kok opp eggnudlene som anvist på pakken, men kok sammen med en terning hønsebuljong. Jeg har tidligere postet en oppskrift på det jeg mener er verdens beste suppe, Tom Kha Gai, men den gang var det en komplisert oppskrift til mange porsjoner
Torsk og sjøkreps er levert av Son Brygge og de andre ingrediensene får du kjøpt på Matland i Moss. Hell tom Yum suppen i små skåler og topp med frisk koriander og litt finhakket frisk ingefær
Du kan lage den fra bunnen av eller bruke en ferdig pasta til å smaksette suppen. Ingenting er så digg på en kald vinterdag som en rask suppe å varme seg på
En nydelig suppe fra Thailand. Suppen inneholder flere ingredienser som må handles i spesialforretninger, men det meste får du tak i på de litt større butikkene
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.