God norsk husmannskost. Nye grønnsaker til suppen. Smak til med salt og pepper. Nye grønnsaker til suppen. 0,5 kg oksehaler1 gulrot1/2 løk1 lite fedd hvitløk1 stilk selleri3-4 pepperkorn2 ss tomatpurè7,5 dl vann0,5-1 dl rødvin (kan sløyfes) . (de andre grønnsakene kastes etter å ha kokt med oksehalene i 3 timer)Gulrotpotetervårløk/purremengde til 2-3 personer. La oksehalene koke ca 3 timer til kjøttet løsner fra beinet. (til 2-3 personer)Kok opp kraften og la poteter og gulrot koke seg møre i kraften
Men det er ikke linguine og krabbe som står på menyen i dag, selv om jeg ramlet over oppskriften her om dagen mens jeg gjorde research (den skal vi lage til sommeren, mamma og jeg, på Hitra, med selvfanget krabbe)
I kveld ble det rask snacks i stedet for middag til fordel for OL-sendinger på TV. Chilisaus er nydelig til scampi, men en soyasaus fungerer også veldig godt til
og skorsonnerrøtter. Legg fenikkel i bunnen av formen, deretter løk, stilkselleri, gulrøtter. Forvarm stekeovnen til 225 °C. 2 stilker selleri. 3 skorsonerrøtter
Det er noe med konsistensen til fisken som man bare må jobbe litt med. Riktigere sagt er det at mamma, pappa, Lucy, Ulf farmor og farfar spiste lutefisk til å begynne med
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.