Scampi

Scampi er en gjenganger her i heimen og da gjerne som forrett. Hovedingrediensene er selvfølgelig scampi, hvitløk og en god olje

Scampi surret i spekeskinke. Ta like mange spekeskinkeskiver som du vil ha scampi til denne retten. Krydre litt med pepper (eventuellt kan du også ha mozarella på her) rull scampiene i Spekeskinka (ha gjerne på noen dråper sitron også)

- Kyllingspyd- Bacondadler- Sweet chili-marinerte scampi- Guacamole- Hjemmelaget aïoli- Serranoskinke- St

Disse smakfulle og sprøe vårrullene med scampi, harissa og friske urter er veldig enkle å lage og trenger IKKE å frityrstekes

Smaken av scampi, curry og fersk søt thai basilikum gjor denne retten til en stjerne. Ta av skallet på scampien og fjern tarmen

12 tinte og rå scampi - tarm fjernetsaften fra en limeen halv finhakket rød chili1 finhakket fedd hvitløk4 ss soyasaus4 ss oljeLa rekene ligge i marinaden en time eller over nattenVårulldeiger klippet opp i 12 passende kvadraterOlje til pensling12 ss rømme2 ts gurkemeiekrydderFinhakket vårløk eller gressløk. Legg vårulldeiger penslet med olje i muffinsformer og stek i ca fire minutter til de er gylne og sprøStek scampi stekepanne (bruk olje eller smør) i noen få minutter til de har skiftet farge og krydre med gurkemeieLegg 1 ss rømme i hver av "kurvene" med vårulldeigPlasser en scampi overDryss på med vårløk eller gressløk

Deilig scampi marinert med hvitløk, masse persille, olivenolje, havsalt og nykvernet pepper. Scampi er både nydelig og sunt, men jeg vurderer å kutte det ut siden det er på WWF sin røde liste

Scampi i hvitløks- og chilliolje kan brukes som fredags-snacks eller som et element i en tapasmiddag

Scampi er  deilig, både som forrett og hovedrett. I dag hadde vi en deilig og lett scampi rett til middag