Sous Vide ytrefilet av svin med blomkål, ovnsbakte røbeter, stjernefrukt, reddiker og granateple Dagens middag ble ytrefilet av svin tilbredt Sous Vide, ovnsbakte rødbeter, stekt blomkål, stjernefrukt, norske reddiker og granateple Kristian kokkelerer ting han ikke kan (og drikker vin i mellomtiden)
Butternut squash suppe og røkt svinekam sous vide med masser attåt:) Denne menyen byr på alt fra røkt svin, pastinakk, grønnkålchips til sitrongress. Røkt svinekam med pastinakkpuré, smørstekte kantareller, grønnkålchips og hvitvinsreduksjon Sviddå, jeg & de glade nyterne
Sous vide svin indrefilet med grillet purre og sommerkål, røyket eple og soppbuljong 1 svinefilet. 1 svinefilet. En liten middag komponert av det som var igjen i kjøleskapet etter en litt forkortet uke forrige uke Faren til kongen
