Beurre Blanc er en mye anvendt og klassisk saus, som er genial å ha på reportoaret. Den er ganske enkel, men supergod og kan varieres i stor grad hva gjelder smak
Det er vår og endelig asparges-tid. Aspargesen er så god at den nesten kan stå alene på en tallerken, men den passer ypperlig sammen med både fisk og kjøtt til forretter, hovedretter og tilbehør til tapas eller grillmat
Påsken forsvant i en fei og var nesten helt fri for matlaging. Det er egentlig litt trist å bruke så lite tid på å lage mat når jeg hadde så mye fri, men sånn er det når man også har oppussingsprosjekter på gang
