Crema catalana oppskrifter

CREMA CATALANA 2 (MED BARE MELK)

CREMA CATALANA 2 (MED BARE MELK)

Katalansk karamellpudding. Dette er en mye magrere (og billigere) utgave av den spanske desserten enn jeg har lagt ut oppskrift på tidligere
Klart for klassikaren crema catalana

Klart for klassikaren crema catalana

Vi som har blitt glade i Spania, veit at spanjolane har avslutta sine måltid med dessertklassikaren cremacatalana sidan tidleg i middelalderen

Creme catalan

1. Kok opp melk, fløte, sukker og krydder. Tilsett eggeplommene og rør til det hele tykner. Sil av krydderet og hell blandingen over i små porsjonsformer
Karamellpudding med kokosmelk

Karamellpudding med kokosmelk

Om man skal lage desserten helt sukkerfri er det bedre med cremacatalana eller pannacotta, begge disse kan lages med vanlig oppskrift men bytte ut sukker med søtning som tåles og melkeprodukter med kokosmelk
IS MED MARENGSTOPPING

IS MED MARENGSTOPPING

Den er helt super til crème brûlée og cremacatalana, men også til denne desserten som ikke er så vanlig, kanskje
Irsk frøbrød

Irsk frøbrød

* De fire eggeplommene som blir til overs er perfekte å bruke til vaniljeis, karamellpudding, cremacatalana eller sjokolademousse
Four in one

Four in one

Åshild valgte sjokolade og cremacatalana. Denne uka var jeg så heldig at jeg kunne treffe fire fine frøkner på én dag
Crema Catalana

Crema Catalana

Bak crema catalanen i ovn ved 95 grader i ca. Ingredienser. 1/2 appelsin, riv kun det oransje. 1 ss appelsinjuice
Helstekt indrefilet av okse med deilig tilbehør

Helstekt indrefilet av okse med deilig tilbehør

CremaCatalana med smak av appelsin til dessert. CremaCatalana med smak av appelsin. Server CremaCatalana lun med appelsinbåter og litt revet appelsinskall på toppen

Rosa kake

Kaken var fylt med sjokoladefluff med smak av cremacatalana ,en typisk spansk dessert , og bringebær mousse
Fløtepudding med klementinsaus

Fløtepudding med klementinsaus

Hva får du hvis du krysser en cremacatalana med en panna cotta. Jo, min fløtepudding med smak av kanel og klementin

Weinbau Heidi Schröck

Drikk til cremacatalana, varm sjokoladefondant, sjokosjokk eller som en dessert i seg selv. Heidi Schröck er den første, og så langt den eneste, kvinnelige vinmaker i Østerrike som har mottatt prisen «Winemaker of the year» (2003) av bladet Falstaff

Crema Catalana

ha melken i en kjele sammen med sitronskallet og kanelstangen. La det koke opp og deretter syde i 10 min før du fjerner skall og kanelstang