Oppskriften til disse glutenfrie småkakene ble til når jeg lagde bunnen for kokosbollene mine. 14 mellomstore småkaker/cookies/kjeks brukte jeg. 100 g glutenfri fin kakemiks (Toro)
Ok, er det en ting jeg digger så er det når de ville kjøkkenideene mine faktisk funker. Antall innlegg på denne bloggen viser jo at det skjer nokså ofte, men tro meg - det ligger noen forsøk bak
I delfiakake brukes tradisjonelt Per- eller Mariekjeks, men de glutenfriemariekjeksene jeg får tak i inneholder melk, så jeg bruker glutenfriehavredigestivekjeks
Det glutenfrie verksted har en del ferdigblandinger blant annet kjeks som er den jeg har prøvd nå. Jeg brukte en iskje for å lage omtrent like store kjeks, men du kan også bruke en vanlig skje for å legge ut kjeksene
Etter suksessen med de forrige havrekjeksene tenkte jeg å prøve på en ny vri. urtekjeks. Stikk ut kjeks med feks et kjøkkenglass, eller bare skjær i passe stykker
Leter du etter en litt sunnere kos til helgekaffen som også er laktose- og glutenfrie. Da kan jeg anbefale disse egenkomponerte kjeksene med en dus smak av kanel