Kleftiko i gryte oppskrifter

Arni kleftiko 'Stjålet lam', fra Hellas, servert med greske poteter ♫

Gryten kalles "kleftiko" fordi, det sies, at når grekerne kjempet for å frigjøre seg fra ottomansk styre

Edel's Mat &Vin

0

460

Jeg trodde jeg visste hva gresk mat var. NOT! Oppskrift på Tyvens lam med fennikel og kanel

Slik oppsto kleftikoen. Jeg brukte ikke lammekjøtt for gryte – men fikk tak i gode lammefileter. Bordet er dekket med grå linduk og linservietter

Mokkasitt

0

40