Andre eksempler hvor jeg har brukt laks i formene finner du HER (lakseceviche) og HER (laksetartar). Det som er annerledes her er at jeg serverer den med rognkjeksrogn og at laksen er laget i form og blandet sammen medmango- og avocado
Vi fikk servert nydelige retter og dessert som bestod av laksetartarmed avokado, foie gras, hummer i ferskensaus, saftige lammeskulder, og til slutt iskrem av mango og pasjonsfrukt
Denne laksetartaren kan fint bli en hoved eller forrett som jeg kommer til å lage ofte fremover. Sett en liten stålform på en tallerkenen og fyll på et lag med avokado og mango-salsa
Dette er en av mine favoritt-forretter. Den er både enkel å lage, ser fin ut og smaker deilig. Retten er tilsatt chili og er ganske spicy, det er derfor viktig å smake seg frem så den ikke blir FOR sterk
Bruk en metallring, de får kjøpt p Kitchen blandt annet, sett ringen på en tallerken, fyll med salsaen nederst i ringen, så lakserøra, bruk en skje og trykk sammen i ringen
Laksetartar av salmalaks medmango og avocado. Det er ikke vanskelig å finne noe å smake på her, og det er virkelig fristende å kjøpe med mange godbiter hjem
