Hei igjen, da har fått gått lang tur i finværet og møtt på flere tidligere kolleger – koselig Var masse folk i gatene og i parkene i dag, siden de fleste har fri på grunn avKristi himmelfartsdag
Noe av det beste jeg kan få av mat er tyrkisk kebab og köfte. Gernselinjene mellom disse rettene er uklare, da köfte kan være alt fra kjøttboller til flate skiver av kjøttdeig som serveres i brød på samme måte som en hamburger
Skyll og tørk av svinefiletene. Svin indrefilet med østerssaus og kinesisk femkrydder. Svin indrefilet, minst 200 g per person. saft av 1 lime. 3/4 ts havsalt (helios fint havsalt). Om du steker fileten i ovn, så kan du sette hele den ildfaste formen inn i ovnen på 160-180 grader, tid avhengerav hvor store filetene er. Relatert saft av 1 lime. 3/4 ts havsalt (helios fint havsalt)
Slå en knute på posen og legg til marinering i kjøleskapet, gjerne arbeidsdagen gjennom. Denne retten serverte jeg på en av disse uhøytidelige venninnemiddagene mine
Når jeg har så godt kjøtt, gjør jeg marineringen enkel. Mange nordmenn børster rusten av grillen i disse dager, det lukter grillpølser i hele nabolaget