Här är det mezerätterna som har lockat mig, men de här rörorna är ett försök att omvandla turkiska rätter till något som passar i Göteborg och Gällivare
Baba Ganoush er en svært vanlig del av libanesiske meze måltider. Meze er en type måltider med mange små retter på bordet samtidig, nærmest et libanesisk tapasmåltid
Server som del av et mezebord, en liten forrett eller sammen med en mettende salat. Server som del av et mezebord, en liten forrett eller sammen med en mettende salat
Jeg ser i alle fall frem til lange kvelder på terrassen med grillmat, meze og godt selskap i sommer. Jeg ser i alle fall frem til lange kvelder på terrassen med grillmat, meze og godt selskap i sommer
Perfekt til meze, sammen med falaffel eller med grillmat på sommeren. Tabbouleh er en salat som består av bulgur blandet med tomat og urter, smaksatt med olivenolje og sitron
Knallgod dipp fra Tyrkias beste matregion som er like god på brødskiva som på mezebordet. Der man i vest spiser lette meze og mye sjømat, ikke ulikt grekerne, er det kjøtt og krydder som gjelder lenger øst
