Til fyltaubergine trenger du. Auberginen er en magisk og allsidig plante. Del auberginen(e) i to, legg i ildfast form og hell litt olivenolje på hver halvdel
Tips en venn Fyltaubergine. Aubergine er en av mine virkelige favoritter innen grønnsaker, den har en utrolig god smak, den er lett å tilberede, og er veldig sunn
Del auberginen i to deler på langs, og skrap ut innholdet. Smør auberginen med olje. Hakk innholdet av auberginen, tomater, paprika, hvitløk og squash i små biter, og stek litt i olje
paprika (tyrkerne har til og med en egen type som brukes til nettopp dette, litt mindre og med mye tynnere vegger enn paprikaene vi er vant til i Norge), squash, aubergine, tomat, løk – ja, som det så ofte er er det bare fantasien som setter grenser