Indiskmat er spennende og smakfullt. Så selv om kjærestekokken er litt skeptisk, og helst liker seg i de tradisjonelle matbaner, klarer jeg å overtale han til å prøve noe annet innimellom
Serveres med enten tomat eller yoghurtbasert dip. For en liten stund siden så jeg 4 stjernes middag der han stortingsrepresentanten fra venstre som er fra India laget mat
Rør inn tomater på boks, gurkemeie, ingefær og chili. Indisk saus trenger ikke være komplisert å lage. Ta gryten av varmeplaten og kjør tomatblandingen glatt med stavmikser eller i en blender
Noen av de aller beste vegetaroppskriftene synes jeg kommer fra det indiske kjøkken. Indiske vegetarretter har vært en stor oppdagelse, og jeg synes det er helt utrolig hvor gode og smaksrike plantebaserte retter kan bli, bare en tilsetter litt krydder
