Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 31 Oppskrifter
Mine Favoritter
Kylling Tikka Masala

Kylling Tikka Masala

Det finnes mange gode indiske retter og en av dem er Kylling Tikka Masala. Denne middagsretten er både kremet og er full av gode smaker slik som koriander, garam masala, hvitløk og spisskummen
Thaisuppe med kylling og kokosmelk

Thaisuppe med kylling og kokosmelk

2 cm ingefær, finhakket 3 cm sitrongress (gjerne på glass) 1 kinesisk hvitløk, presset 4-5 sjalottløk 1 rødløk, hakket 3 vårløk, det hvite, hakket 3 bokser kokosmelk light (12 dl) 5 dl kyllingkraft (buljong)2 kyllingfilet, i terninger10 cherry-tomater, delt i fireSkallet fra 2 lime, finraspet Saften fra 2 lime Evt
Pizzasnurrer

Pizzasnurrer

Mine ble litt ujevne, men det gikk greit. En artig variant av pizza som kan brukes både til barnebesøk og anledninger hvor fingermat er det mest lettvinte
Horn med ost og skinke- eller annet fyll

Horn med ost og skinke- eller annet fyll

Dette er hva jeg alltid lager hvis jeg skal ha besøk av mange og vil slippe mye styr rett før gjestene kommer, eller hvis jeg ikke har tid å lage til noe den dagen
Mammas gode fiskekaker

Mammas gode fiskekaker

Hjemmelagde fiskekaker er en av mine favorittmiddager. I egen blogg kan man vel være så patriotisk man bare vil
Tapas med parmensanstekte asparges

Tapas med parmensanstekte asparges

Det finnes alltid en god grunn til Tapas. Og (nesten) alltid finnes det muligheter for å lage tapas av noe av det man har i kjøleskapet
Indisk på menyen

Indisk på menyen

Jeg elsker indisk mat ♥. Og spiser det stort sett kun hvis vi er ute å spiser,. men det kan vi jo ikke drive med støtt og stadig
Kremet blåskjellsuppe

Kremet blåskjellsuppe

Vi skal møtes om en uke for å lage mat, mine matglade venner og jeg. Innen jeg hadde bestemt meg, hadde polet stengt, og jeg innså at sjansene mine til å få tak i pastis begynte å bli ganske små
Fiskegrateng/fiskegryte lavkarbo

Fiskegrateng/fiskegryte lavkarbo

En deilig fiskerett. Kraftig og god i smaken - og mettende. Falt i smak her i huset og alt ble spist opp - og vi var to til middag
Kylling Tikka Masala

Kylling Tikka Masala

Forrige dagen sto det indisk på menyen, og jeg hadde kjøpt et glass med Tikka-saus fra Landlord (Rema1000) i tråd med vårt nye magrere budsjett
Kyllingsuppe med kokosmelk

Kyllingsuppe med kokosmelk

Endelig helg. Joda bra det bortsett fra at tv'en vår røyk i går. Så da måtte min kjære ut å kjøpe oss en ny tv
Hjemmelaget Biff Stroganoff

Hjemmelaget Biff Stroganoff

Hjemmelaget Biff Stroganoff er bare snadder. Ikke kjøp og bruk halvfabrikat når det er så enkelt å lage det fra bunnen av selv
Knallgod lavkarbo pizza

Knallgod lavkarbo pizza

Her er det kun fantasien som setter grenser, men våre favoritter er peperoni, løk, cherrytomater og ost
Kanelsnurrer med Vaniljekrem

Kanelsnurrer med Vaniljekrem

Jeg tar de meg til mine nye kollegaer i morgen. I kveld har jeg bakt kanelsnurrer med en twist. Jeg har laget de med hjemmelaget vaniljekrem inni i tilegg til brunt sukker, vanlig sukker og kanel
Ribbe med hjemmelaget kålrabistappe

Ribbe med hjemmelaget kålrabistappe

Har stekt ferdigkrydret fersk ribbe fra Coop Mega. Hjemmelaget kålrabistappe. Dampet 1 hel kålrabi og 3 gulrøtter
Kremet kyllingsuppe – rett og slett en smaksbombe

Kremet kyllingsuppe – rett og slett en smaksbombe

Det finnes utallige varianter av kyllingsuppe å finne, og kyllingsupper er blant minefavoritter. Denne nydelige oppskriften fikk jeg av en tidligere arbeidskollega av min mann, Lise Fjelde, for lenge siden
Smakfull kyllinggryte

Smakfull kyllinggryte

Her kommer iallefall en av minefavoritter. Se alle mine oppskrifter HER. TIMER IGJEN AV MAMMABLOGGAWARDS DER JEG ER NOMINERT SOM ÅRETS MEST ESTETISKE
Herlige kanelsnurrer

Herlige kanelsnurrer

God fredag alle sammen. -) nå er det snart helg. Kanskje du skal bake i helgen. Noen som har bursdag. Lyst til å spise noe godt men sunt
Fiskegrateng!  Lavkarbo og uten melk :O)

Fiskegrateng! Lavkarbo og uten melk :O)

Fiskegrateng er noe jeg alltid har elsket, men alltid fått litt magesjau av i etterkant, på grunn av melken, pastaen og hvetemelet som tradisjonelt følger denne retten