Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 21 Oppskrifter
Mine Favoritter
Sjalottløkkremen fra Masterchef

Sjalottløkkremen fra Masterchef

I likhet med potetfondant, så er også sjalottløkkrem et tilbehør som er utrolig enkelt å lage og som gir mye smak
Hjemmelagde karbonader

Hjemmelagde karbonader

Hjemmelagde karbonader er en sikker vinner rundt middagsbordet. Hjemmelagde karbonader er veldig enkelt å lage
Dagens middag, Chicken Jalfrezi

Dagens middag, Chicken Jalfrezi

Ingredienser. 800 g kyllingkjøtt uten ben 1/2 kopp finrevet løk 1/2 kopp tomatpuré salt etter smak 1/4 kopp revet ingefær 1/4 kopp presset hvitløk 1/4 kopp grovhakket løk 1/4 kopp hakket tomat 1/4 kopp hakket grønn paprika 2 ts gram masala
Mors varmende gryte

Mors varmende gryte

Etter noen veldig kalde dager, følte jeg for å lage en suppe eller gryterett som ville varme fra innsiden
All rise!

All rise!

Det er mange grunner til å reise seg for sufflé. luftig, fylt med deilig, smeltet ost og fantastisk å se på der den reiser seg til uante høyer
Ceviche

Ceviche

Fisken renses for bein og skjæres i terninger. Saft fra lime og sitroner presses over fisken til den er nesten dekket
Krydret vegetargryte

Krydret vegetargryte

Varm en stekepanne, hell i en god klunk olivenolje. Surr sjalottløk gylden og blank (ikke brun). Tilsett hvitløk og chilli og surr noen minutter
Pølsesnadder

Pølsesnadder

Om du liker biffsnadder, kommer du til å like pølsesnadder. For det er i første omgang smaken av estragon som gir den særegne smaken til bearnaise og biffsnadder
Dagens rett                               Moussaka som i Hellas

Dagens rett Moussaka som i Hellas

kjøttdeig eller kvernet lammekjøtt. 1smør. 1løk. 1grønn paprika. 1salt. 1pepper. 1oregano. 1kanel. 1laurbærblad. 1hvitløk
Pølser og pasta i kremet saus

Pølser og pasta i kremet saus

Pasta og pølser er mat som barn liker, og denne pølseformen her er ikke noe unntak. Formen er lettlaget og er en god hverdagsmiddag, lager du dobbelt porsjon blir det litt til overs til kvelds også
Makaronigrateng med kjøttsaus

Makaronigrateng med kjøttsaus

1. Kutt baconet i små biter. Finhakk løk og hvitløk. Skjær gulrøtter og selleri i små terninger. 2. Varm en god klunk olivenolje i en stor stekepanne
HVA SIER DU TIL FISK I FORM FRA BODØ?

HVA SIER DU TIL FISK I FORM FRA BODØ?

Den ble servert hos en av mine supre søstre i høst. TENKER DET BLIR ET UNISONT JA, MEN DENNE FORMA KOMMER FRA TJUKKESTE ØSTLANDET