Jeg serverte dette til mini og meg selv da vi var alene for et par dager siden, og han synes den var helt ok – i mine øyne er det en suksess så lenge han får i seg bittelitt fisk, dinosaurfisk som laks heter her hjemme
Her i huset går begge med sterk forkjølelse og går rundt og hoster og harker. Da er det godt med laks rett fra elva, som forhåpentligvis vil hjelpe oss friske
Snu fisken i pannen tilsett et par spiseskjeer smør og et par knuste hvitløksfedd. Hell pannen mot deg og bruk en spiseskje til å fordele hvitløkssmøret over fiskefiletene
Eple passer faktisk godt til fisk. Hadde rester av kokte poteter, som jeg måtte bruke opp. Bruk gjerne de grønnsaken du har i grønnsakskuffen, tenk litt på steketiden så du skjærer dem opp i passende biter
Legg laksefiletene over grønnsakene, og krydre fisken med salt og pepper. Dressingen kan serveres kald ved siden av fisken, om man ikke ønsker den varm
Jeg har alltid synes at kveite er en vanskelig fisk å tilberede, den blir altfor ofte tørr. Når kveita er riktig stekt så er det ikke så mange andre fisker som kan måle seg med den synes jeg
