Kokebok 2

2 choritzo pølser i skiver. 2 rød paprika i biter. 2 tomater i terninger. 1-2 ts paprikapulver. 1-2 sitroner i båter. Denne blandingen koker under lokk i 10-12 min. 2 choritzo pølser i skiver. 2 rød paprika i biter. 2 tomater i terninger. 1-2 ts paprikapulver. 1-2 sitroner i båter

2 store gulrøtter, raspet. 2 ss sweet chili sauce. 2 cm fersk ingefær, revet. 2. 2 store gulrøtter, raspet. 2 ss sweet chili sauce. 2 cm fersk ingefær, revet

ca 200 g tørre eggnudler2 kyllingfileter½ brokkoli2 store gulrøtter4-5 vårløk½ lite kålhode1 rød paprika1 pakke babymais3-4 hvitløksfedd2 ss soyasaus1 ts sesamoljeen god dæsj søt chilisaus2 ss black bean sausKok eggnudlene etter anvisning på pakken og skyll så i kaldt vann. ca 200 g. 2 kyllingfileter. 2 store gulrøtter. 2 ss soyasaus

320 g svinekjøtt. 1/2 squash. 1/2 rødløk. 1/2 liten brokkoli. 1/2 rød chili. 1/2 boks mais (80 g). 2. Kutt av endene på aspargesbønnene og bruk dem hele og kutt av endene på vårløkene og del dem i 2 lange deler. januar 22, 2015 • 0. Ovnsbakt, krydret tomat på 1-2-3. januar 20, 2015 • 1. januar 18, 2015 • 0. januar 16, 2015 • 0. januar 14, 2015 • 4 1 dl. 320 g svinekjøtt. 1/2 squash. 1/2 rødløk. 1/2 rød chili. 1/2 boks mais (80 g)

4 porsjoner1/2 kg strimlet svinekjøttolje1/2 dl hvetemel + 1 ts salt + 1/2 ts malt pepper---2 store løk i skiver3 hvitløkfedd i skiver4 dl kraft/buljong2 ss tomatpurelitt sukker---1 boks hvite bønner---3 dl langkornet ris---1. 2. 1/2 kg strimlet svinekjøttolje

1/2 finhakket gul løk. 2 dl kraft eller buljong. 1/2 finhakket gul løk. 2 dl kraft eller buljong. ca 500 g biffkjøtt i strimler

2 ss olivenolje. 150-200 g kantarell eller annen sopp. 2 ss olivenolje. 150-200 g kantarell eller annen sopp

Du trenger til 2 personer. 200 gr kantareller. 1 1/2 dl hvitvin. 2 - 3 dl creme fraiche (jeg brukte den lette varianten). 1 - 2 dl matfløte. 1-2 ts ripsbærgele eller rognebærgele (kan sløyfes). 1/2 ts timian. 1/2 ts rosmarin. 2 personer. 200 gr sellerirot. 200 gr kantareller. 1 1/2 dl hvitvin. 2 - 3 dl creme fraiche. 1 - 2 dl matfløte. 1-2 ts rips. 1/2 ts timian. 1/2 ts rosmarin. 2 personer

Pasta Carbonara er en gjenganger her i huset. Den dukker opp på bordet i mange forskjellige varianter, noen ganger bedre enn andre, og denne gangen ble det en som er verdt å dele

2 ss smør. 2 ss hvetemel. 2 ss smør. 2 ss hvetemel. Sprø bunn, hvit saus, kantareller, spekeskinke og god olivenolje blir god pizza

Ja, er dere spente på hva jeg kokte ihop med de lekre kantarellene. Takk for supert oppskrifts-tips, Siri

350 G KANTARELLER4 SJALOTTLØKSMAK TIL MED HVITLØK40 G SMØR8 DL KYLLINGBULJONG, UTBLANDET1 DL MATFLØTE1 DL CRÈME FRAÎCHE1 EGGEPLOMME1 SS MAIZENASALT OG NYKVERNET PEPPERGRESSLØK, EN KLYPE CHILI OG EN 1 KLYPE GURKEMEIE

Stekeovn 200 grader 25-30 min. 1 1/2 kg laksefiletto lag aluminiumsfolie1 purre i tynne ringer1 rød paprika i små biter (kan sløyfes)smørsaltpepper---1 1/2 agurk høvles med ostehøveleddiksukkervann---smør---poteter---1. 2. 1 1/2 kg laksefilet. 1 1/2 agurk

250 grader cesius varmluft/grill i ca. 2. Forvarm ovnen til 225-250 grader celsius og stek laksen på varmluft og grill funksjon i ca. november 3, 2015 • 0. Ukemeny 23, uke 45. november 1, 2015 • 0. oktober 30, 2015 • 0. oktober 26, 2015 • 0. Ukemeny 22, uke 44. oktober 25, 2015 • 0. oktober 23, 2015 • 1. oktober 20, 2015 • 0. Ukemeny 21, uke 43. oktober 18, 2015 • 0. oktober 17, 2015 • 0. oktober 15, 2015 • 0 Hel laksefilet. 250 grader cesius varmluft/grill i ca. 23, uke 45. 22, uke 44. 21, uke 43

Smelt 2 ss smør i kjelen og legg kålen tilbake. Stek deretter brystene ferdig i ovnen ved 200 grader i 13-14 minutter avhengig av hvor rødt du vil ha kjøttet. La andebrystene hvile 15-20 minutter før du skjærer dem opp (hold dem varme ved å pakke dem inn i aluminiumsfolie og håndkle). 2 dl appelsinjuice. 1/2 dl hvitvin. 1/2 dl kyllingkraft. 2 ss god balsamicoeddik. 2 ss smør. 2 rødløk. 2 faste, litt syrlige epler. 2 ss smør. Smak til med salt 2 dl appelsinjuice. 1/2 dl hvitvin. 1/2 dl kyllingkraft. 2 ss god balsamicoeddik. 2 ss smør. 2 rødløk. 2 faste, litt syrlige epler. 2 ss smør

Lammestek/lammelårRotgrønnsaker etter ønske2 pk charlottløk1 hel hvitløkFrisk rosmarinSalt og pepper5 dl rødvin PoteterOst1/2 l fløte (til fløtegratinerte poteter). Ta frem kjøttet en stund før det skal stekes slik at det får romtemperaturGni kjøttet godt med salt, pepper, hakket hvitløk og frisk rosmarinVarm stekeovn til 125 oCHa charlottløk, hele hvitløksfed, gulrøtter, sellerirot og persillerot i langpanne og tilsett 1l vannLegg i låret og stikk inn steketermometer. Pass på at det ikke kommer nær beinetStek på 125 grader i 2 - 3 timer til termometeret viser 70 grader for rosa eller 76 grader for gjennomstekt. La steken hvile i 20 min før den skjæres opp, innpakket i aluminiumsfolie. Krydre med salt og pepper og ha i fløte så det så vidt dekkerStek i ovn på 200°CStrø over ost etter 20 minutters steketid. De skal henge sammen i bunnenPensle potetene med smeltet smør og krydre med salt og pepperStekes på 200 grader i ca 45 minutter til de er møreStrø over raspet ost de siste 20 minuttene. 8-10 dl stekekraft5 sjalottløk20 g smør5 dl rødvin1-2 ss soyasaus1 ss brunt sukker, balsmico eller ripsgeleSil stekekraften og tilsett evt vann med en god fond for å oppnå 8 dlFres finhakket sjalottløk i litt olje eller smørTilsett rødvin og la det koke ned til ca halvpartenSpe på med kjøttkraften og smak til med salt og pepperLa dette småkoke i 10 minutterSmak til med soyasaus og evt noe sødme i form av brunt sukker, ripsgele eller balsamocoeddikDersom du ønsker en noe tykkere saus lager du en jevning av kalt vann og hvetemel eller maisenna og tilsetter dette i en tynn stråle samtidig som du rører. 0 2 pk charlottløk. 1/2 l fløte. 125 grader i 2 - 3 timer til termometeret viser 70 grader for rosa eller 76 grader for gjennomstekt. La steken hvile i 20 min før den skjæres opp, innpakket i aluminiumsfolie. 20 g smør. 1-2 ss soyasaus

Noen liker osten litt smeltet og legger den på mot slutten, de siste 20 minuttene, men jeg lar den være med fra starten av stekingen. Ovnstemperatur 200 grader. 1/2 fennikel. 2,5 dl fløte. 2,5 dl helmelk. 200 g gulost. Stek på 200 grader i ca 45 minutter. 200 g. 1/2 fennikel. 3 hvitløksfedd 2,5 dl fløte. 2,5 dl helmelk. 200 g gulost