Jorunn

Jorunn

  • 19 Oppskrifter
Rabarbraterte med italiensk marengslokk

Rabarbraterte med italiensk marengslokk

Rabarbraterte med italiensk marengslokk er utrolig godt. Den litt syrlige rabarbraen balanseres godt med den søte marengsen og paibunnen
Bakte rotgrønsaker

Bakte rotgrønsaker

Med ei langpanne som dette, treng du verken tenka på ris eller poteter eller så mykje anna. Og best av alt
Pavlova med sitronkrem og bær

Pavlova med sitronkrem og bær

07. 05. 2017. Pavlova er nok verdens mest berømte marengskake. Kaken kan varieres på utallige måter, og denne versjonen med sitronkrem i tillegg til pisket krem og bær, er blant de beste
Stifado

Stifado

800. g. rundstek eller bankekjøtt av storfe. 2. båter. finhakket hvitløk. stk. grovhakket løk. ss. olje til steking. 4. tomatpuré
Sydfransk gratäng med aubergine & squash

Sydfransk gratäng med aubergine & squash

Gott, värmande och mättande. Sydfransk gratäng med aubergine & squash är len och följsam i smaken. Ungefär som ett matminne från barndomen – du vet att det finns men du har ändå glömt bort det

Aubergine

Heat oven to 200C/fan 180C/gas 6. Bring a large pan of water to the boil, add the aubergine halves and cook for 4-5 mins
Rekesalat med røkelaks

Rekesalat med røkelaks

Dette er minner og inspirasjon fra turen til Danmark tidligere i sommer, der blir denne salaten ofte servert til "morgenmad", eller til frokost, den ligner litt på vår vanlige rekesalat, men den er rikere på smak, og jeg synes den er mye bedre
Ratatouille

Ratatouille

Mange, meg selv inkludert – av og til – lager ratatouille raskt ved å steke opp grønnsaker i panna. Her er ei oppskrift på den ultimate ratatouillen, inspirert av ei kokebok jeg har fra Provence
Solboller

Solboller

Solboller spises mange steder for å feire at sola kommer tilbake etter mørketida. Vi er gjerne med å feirer
Mandelpotetpuré med hvitløk

Mandelpotetpuré med hvitløk

Skrell potetene og kok dem i usaltet vann. Sil av vannet, og damp dem tørre. Mos potetene, og bland inn smør, fløte og presset hvitløk
Bakt aubergine med smørbønner

Bakt aubergine med smørbønner

De fleste kjenner nok til auberginen som en ingrediens i ratatouille eller moussaka, men den er en veldig allsidig grønnsak som kan brukes til så mye mer
Glutenfri frokostblanding med banan

Glutenfri frokostblanding med banan

Alle blogger hjemmelaget frokostblanding/granola om dagen så jeg kan jo ikke være noe dårligere… MEN jeg vil jo gjerne være bedre
Brokkolisalat

Brokkolisalat

I dag har jeg lyst til å dele et smakfullt tilbehør til grillmat, nettopp raw brokkolisalat. Denne oppskriften har jeg blitt ordentlig glad i
Charlotte russe

Charlotte russe

Charlotte russe er en av kakene jeg husker godt fra jeg var liten. Mamma og jeg pleide å lege denne sammen, og jeg elsket den
Sukkerfri marengskake toppet med banan-is og friske bær

Sukkerfri marengskake toppet med banan-is og friske bær

Sukkerfri marengskake toppet med banan-is og friske bær. 29. 05. 2016 kl. 14. 34 i. mat. 4 kommentarer. Hei. Dette er en marengskake helt fri for raffinert sukker, men siden sukker er en viktig ingrediens i marengs blir ikke bunnen helt lik på vanlig marengs, men er absolutt et godt alternativ