Dette innlegget burde jo egentlig kommet i desember og ikke begynnelsen av januar, hehe. Men forhåpentligvis får noen glede av det på et senere tidspunkt
Alt blandes godt sammen. En god stuffing med utgangspunkt i Trond Mois oppskrift. Oppskriften er stor, nok til å fylle kalkunen pluss til en form utenom
Og så godt som den smaker. Dryss maizenamelet i kjelen og rør det godt inn. Denne retten ligner faretruende mye på finnbiff, men ettersom det er hjortekjøtt her må den jo ha et annet navn
Det er derfor viktig å salte og pepre svoren godt. 3 kg er ypperlig til langtidssteking, og generelt så trengs hverken salt eller krydder for at kjøttet skal smake godt
Bak paprikaen i 20 minutter til den er godt brun. Midt i hektiske konfirmajonsforberedelser til vår yngste sønn, Ludvig, fant jeg oppskriften til denne suppen som Ole Martin Alfsen har snekret sammen
