Jeg elsker kumler og da gjerne på "trøndersk" vis med stekt flesk og søt brunost saus. På Vestlandet er det mest vanlig å servere kumlene sammen med kjøtt ,(svineknoke), grove pølser og kålrabi
Horn med ost og skinke er elsket av store og små, en god gammel klassiker som aldri går av moten. ) I dag bakte vi disse og koste oss til lunsj, vi var gode og mette lenge etterpå
Middagen er klar. Wuxiang fen 五香粉. Femkrydder er en kinesisk krydderblanding som består av fem krydder. Stjerneanis, fennikel, kanel, nellik og sichuanpepper
fylt med kremost. Del ytrefileten på langsida, omtrent som ei åpen bok. Smør kremost utover, eg har brukt krydder kremost, men kan sjølvsagt variere etter eget ønske
Lammetid igjen, hva med en herlig lam ytrefilet i kveld til "Skal vi danse". Med en nydelig potetrett som tilbehør og en god Rioja i glasset burde lørdagen være reddet
Helstekt ytrefilet av svin er en fantastisk fin råvare. Ytrefilet er svinekam som er renskåret for ben og fett, så det er et magert kjøtt med bare 1,8 % fett
