Mine kakeoppskrifter

Mine kakeoppskrifter

  • 26 Oppskrifter
Div kakeoppskrifter

Sjokomademousse-ostekake

Bunn. 20 sjokoladekjeks, typ Oreo knuses i pose med kjevle, eventuelt i en hurtigmikser (skrap av det hvite i kjeksen - ta vare på dette for pynting av kaken om ønskelig - hvite striper over ganachen)

Carrot cake (Gloria)

Blandes i 3 etapper. Stekes på 180 grader i ca 40 min. Stikk en tannpirker i midten - skal være ren når den trekkes ut

Sarah Bernard

MANDELBUNN. Sett ovnen på 175 grader, over- og undervarme. Skill eggene. Pass på at det ikke kommer noe av eggeplommen oppi eggehviten, for da vil ikke eggehvitene kunne stivpiskes, noe som er helt nødvendig for et bra resultat

Linser - vanilje

Rør sukker og smør hvitt. Rør i egg og tilsett hv. mel blandet med bakepulver. Arbeid deigen godt og la den hvile på et kjølig sted i 30 min

Krumkaker

Eggene piskes med litt av sukkeret. Smør og sukker røres hvitt. Hv. mel røres vekselvis inn i eggedosisen m/litt vann

Suksessterte special

300 gr malte mandler, 300 gr melis, 6 eggekviter. Visp eggekviter godt, ha i melis, Visp til det er tjukt

Iskake

Fløte piskes til krem. Egg, eggeplommer, sukker, vaniljesukker og frøa til vaniljestangen vispes til eggedosis

Sjokoladekake - Iren's

Visp egg og sukker til eggedosis. Smelt smør, hell oppi melk. Melk og mel skal vekselsvis opp i eggedosisen

Pepperkaker

Margarin, sukker, sirup og vann kokes opp i en kjele (må kokes). Resten has i. Stekes på 200 grader. Deigen bør stå over natten med håndkle over

Budapest rullekake

Eggehvitter og sukker stivpiskes. Hasselnøttene kvernes og vaniljesukkerpulver blandes i. Smøres ut over ett brett med bakepapir

Dvergenes muffins

Pisk eggedosis, bland det tørre og ha det i vekselvis med melk, pøs inn smøret. Stekes på 175 grader i ca 14 min

Wienerbrød - (farmor Doris)

Rør sammen gjær og sukker. Pisk egget og ha dette i. Ha i lunken melk og melet. Kjevles ut. Legg smørskiver (ostehøvel) på 2/3 av deigen og brett sammen 3 ganger "hver vei"

Vaffler

Egg og sukker vispes til tykk eggedosis. Visp inn vaniljesukker, bakepulver og salt. Hell i melk mens du visper

Gulrotkake

Pisk eggedosis. Sett ovnen på 175 grader. Bland og sikt det tørre. Vend inn gulerøttene. Stekes nederst, 175 i minst 50 min