Det finnes varianter av bacalaomed noe varierende ingredienser (for eksempel hvitløk og oliven. Retten bacalao består av klippfisk, potet, løk, olivenolje, tomatpuré og hermetisert paprika, pimiento
Dessuten er det smart å lage og smake til den tomatbaserte sausen med løk og diverse på forhånd. Å lage bacalao i leirgryte er en fin måte å tilberede denne retten på
Pakker du fennikel inn i bacon før du baker de i ovnen får du dermed en spennende smaksopplevelse. Bacon gir en deilig, salt og sprø kontrast til myk, saftig og søtlig fennikelsmak
Drypp over olivenolje og tilsett timian krydre med salt og pepper. Ovnsbakt fennikel er i seg selv en vegatarrett, men er også veldig godt ved siden av både fisk og kjøtt
Kortere koketid, men med helsebringende effekt fra tomater, oliven, torsk og hvitløk. Bacalao…. Bland tomatpuré godt sammen med løken før du tilsetter hermetiske tomater og oliven
Baccalao i Monte, MadeiraHadde et par fine levada-turer på Madeira (langs de lange vannkanalene i fjellene) – begge turene endte opp med et måltid på nærmeste mulighet – og da langt utenfor urbane områder – og begge ganger ble det bacalao
bacalaomed mye kraft (bacalaosuppe). Bacalao er festmat og har lange tradisjoner i norsk kosthold. Tomater og poteter bidrar også med umami, og løk balanserer umamismaken med sødme
Løsriv fennikelen, og damp i ca. 1 fennikel Salt og pepper Olivenolje Parmesan Fremgangsmåte. 20 minutter, sammen med olivenolje, salt, pepper og parmesan. Snacks, Tilbehør 1 fennikel
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.