Suppen i dag er inspirert av det italienske kjøkken. Det er en mettende, varm, men alikevel en lett suppe med fin sødme av sitron og med en god vellagret ost på toppen
Toscansk bondesuppe er en rett med opphav fra Italia. Selv om retten blir kalt for en bondesuppe betyr ikke det at det var kun bønder som spiste denne retten
Fruktgrøt og saftsuppe med helgryn eller smågryn blir kokt på samme måte. Kok svisker og byggryn til gryna blir myke, eller kok svisker og gryn hver for seg og bland de sammen
Heia bloggen, nå er det lenge siden sist. Jeg har vært på turer i opptil flere himmelretninger og på min tur til Sør-Trøndelag så fikk jeg nærkontakt med noen fantastiske rundstykker
Bakerrebellene har åpnet salget og første sendedag er førstkommende tirsdag den 5. august. Det blir utsending av varer (evt henting av varer) hver tirsdag, og iom at det er lang gjæringstid på alle deiger, så trengs det god forberedelsestid
Da har høsten banket på døren med kommende fargehav og klar luft. Dette er tiden for å høste av naturens goder, og her finner du en liten guide til både spiselig og giftig sopp
Minestrone er en type italiensk bondesuppe, mye i samme stil som Toscansk bondesuppe. Typiske kjennetegn når det kommer til italienske supper at de ikke blir kjørt jevne eller gjort «kremete» med melk eller fløte
Her i Trondheim har sommeren ikke vist seg fra sin beste side enda værmessig. Det Sør-Trøndelag derimot kan flotte seg med er fisk og skalldyr i verdensklassen
Ramsløken har blitt ein farsott blant matinteresserte nordmenn. Denne viltveksande kvitløken har fabelaktige eigenskapar og smak, men du bør vere med på ein liten dugnad for å hindre at den kjem i fare
30 august 1896 feiret Trondheim by Nansens Framekspedisjon med festmiddag i Britannia Hotel. Maten var naturligvis utsøkt, og på menyen stod blant annet denne retten, som også i dag serveres i Palmehaven på Britannia Hotel
A soup recipe from “Mine 100 Bedste Opskrifter Fra FadOg Fryser” (My 100 Best Recipes from Pots and Freezer) by Mona Giersing published by Lademann in 1982
A traditional Norwegian recipe from the popular food site MatPrat. The name of this cake is almost a contradiction in terms as it is usually eaten the whole year round in Norway, but I know few who actually eat it during Christmas
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.